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第164章 槐花炒鸡蛋（第3页）

梅娘近来正在寻找女学里的先生，对京城有名的几个女先生当然都有所听闻，只是这样的人肯定是不会纡尊降贵来她这种民间自办的女学堂教书的，所以她压根就没想过去拜访她们。

可是此时此刻，宁霜居然就在她面前！

宁霜见她望着自己又惊又喜，目光中难掩崇敬，显然是真情流露，也不由得笑了。

“正是，看来丹娘这孩子是跟你提起过我了。”

梅娘回过神来，忙说道：“去程府之前，梅娘就听说过宁大家的声名了，今日不知宁先生莅临，是梅娘的疏忽，还请先生原谅小店招待不周。”

见梅娘对自己恭敬，宁霜越发高兴了。

“梅姑娘太客气了，是我一时兴起，想尝尝贵店的手艺，所以才

不请自来。”她一边说着，一边看向桌上的菜肴，“之前尝过程丹娘所做的开水白菜，便让我大开眼界，今日到店里吃到这槐花，让我更是惊讶。”

“你能想到以花入菜，做出来的这道菜，蛋中有花，花中有香，鲜香甜蜜，香嫩可口，着实难得。”

梅娘笑道：“先生过奖了，若是先生喜欢，下次我去程府，再做给先生吃。”

宁霜顿了一顿，说道：“我已经从程府辞馆了。”

“辞馆？”

宁霜解释道：“我教了丹娘这几年，她已经学了很多，如今她又到了议亲的年纪，早晚我也是要离开的。”

梅娘这才明白，说道：“以先生的才华名气，想拜您为师的千金小姐数不胜数，先生不必担忧。”

“虽有人来请我去，只是我都回绝了。”宁霜抬眼看向梅娘，眼中露出几分笑意，“我听说梅姑娘要办女学，可找到教书的女先生了？”

“还没有呢。”梅娘笑着说道，“若是先生有合适的人选，还请您帮忙介绍一下。”

如果宁霜能给她找个女先生，那可是再好不过的了。

“这人选嘛，我暂时倒是没有。”宁霜抿了一口茶，说道，“不过，你瞧着我怎么样？”

“您！？”

梅娘这下是彻底震惊了，一时间竟然不知道该说什么。

“怎么？你瞧不上？”宁霜笑眯眯地看着她。

梅娘难得地居然结巴起来：“不，不敢！只是……您是宁先生啊，来教我们店里这些女孩子，会不会太……太委屈了您？”

她听说宁霜可是连公侯家的小姐都教过的，这样的人怎么可能来教那些小厨娘？

宁霜收起笑容，正色说道：“所谓有教无类，只要肯学，不管是公侯千金还是民间百姓之女，都是一样的。”

梅娘听了这话，不由得肃然起敬。

她向宁霜郑重行礼，说道：“有先生这句话，我就放心了。能得到先生的支持，梅娘感激不已。”

宁霜这才笑了起来，道：“梅姑娘太过自谦了，你小小年纪，就想着开办女学，回报邻里，我自愧不如。我不过是沾你的光，尽一份绵力罢了。”

两人相谈甚欢，很快就说定了由宁霜来担任女学堂教书先生的事。

最后一件事尘埃落定，女学很快就开办了起来，招收第三批学徒的事也正式开始。

前两次招女学徒的时候，来报名的人就有很多，如今梅娘要办女学的消息早就散了出去，一听说开始收徒，不过短短几日，报名的就有五六千人之多。

邵兰和穆燕两人忙得焦头烂额，连南华楼都没空儿回去，几乎吃住都在女学堂的院子里。

人手实在不够，连钱招娣和武月也被拉去帮忙，武兴和娟娘等人有空也会去做些登记和面试的活计。

经过十几天的层层筛选，终于选出了两百多个厨艺学徒。

另有两百多个名额，分别是读书和学女红的。

之前穆燕跟梅娘商量好（），报名学厨艺的不必交学费10（）10[（），但是会有各种考核，考不过的便会被淘汰。

这些学徒学成之后，也要在梅娘开的酒楼里做够至少三年的活计，三年之后，是去是留就随她们自主决定。

而读书和学女红则不需要那么严格的考试，但是需要交纳一定的学费，学成以后也不用留下干活。

本以为开办认字和女红的课程只是顺带，没想到有人听说是宁霜来教书，几乎整个南城富贵人家都跑来给自家姑娘报了名，至于那几两银子的学费，更是没人计较，恨不能当场交费报名。

那可是专门教授千金小姐的宁大家啊，让自家姑娘跟着宁大家去读书，哪怕读不了几本，只要担着一个宁霜弟子的名头，日后可是好处多多。

梅娘无法，只好临时加了一个让宁霜面试的流程，让宁霜亲自收自己的学生，又限定只能收一百人，要不然整个女学都放不下这么多人。

除了厨艺和读书，女红课程也颇受欢迎，毕竟在这个时代，女子能学的手艺无非就是厨艺和女红，那些对厨艺实在没天赋没兴趣的女孩子，学女红也是一个不错的选择。

整个女学堂近五百名学生的名额，很快就招满了。

到了三月底，女学堂开学了。

开学那一日，梅娘亲自去参加开学仪式。