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102. 第102章 青椒酿肉 这吃相就越来越……（第6页）

梅娘挑了一筷子面条放入口中，慢慢嚼了咽下。

“挺好吃的，不过，我相信你以后会做得更好。”

望着梅娘鼓励的眼神，钱招娣感动地说不出话，重重地点头。

其他几个女孩子在尝过炸酱面以后，越发惊得说不出话来。

明明是早上吃过饭才来的，可是吃到这美味的炸酱面，她们仿佛又饿了，每个人都把面前的炸酱面吃了个精光。

梅娘简单考察过她们的手艺，心里就有数了。

“这几日你们先跟着云儿学基本功，练腕力、刀功、观察火候这些，打好基础再来学做菜。”

见识过云儿切面条的精湛刀功，五个女孩子无一不服，纷纷答应下来。

梅娘离开了后院，几个女孩子却不约而同留了下来，开始认真学习擀面和切面条。

她们连切面条都赶不上九岁的云儿，还学什么厨艺！

梅娘一进大堂，就听到一个熟悉而热切的声音响了起来。

“梅姑娘！”

梅娘循声望去，只见李韬站在门口，旁边是韩向明，看样子是韩向明正在招呼他，他一看到梅娘就立刻兴奋地喊出了声。

梅娘迎上去，笑道：“李公子，许久不见。”

再看到李韬身边的人，她连忙行了一礼。

“李大人！”

李大人身穿便服，看起来笑眯眯的，十分和蔼。

“梅姑娘不必客气，我们不过是恰好路过，吃顿便饭而已。”

李韬看见梅娘就很是兴奋，抢着说道：“是啊是啊，我爹今天休沐，我们是特意来——”

他话还没说完，就被李大人重重的咳嗽声打断。

他只得讪讪地笑了，说道：“是，我们就是路过，恰好路过……”

自家老爹也真是的，想吃梅姑娘做的饭就直说嘛，还非得端着架子。

梅娘含笑说道：“李大人和李公子大驾光临，小店蓬荜生辉，请先上楼，我这就去叫人泡茶。”

李大人微微颔首，父子俩一前一后上了楼。

梅娘知道李韬爱吃辣，便想去厨房看看今日的菜品。

才进了厨房，她一眼就看到一大盆水淋淋的青椒。

多亏了梅娘不遗余力地做各种辣椒的菜，现在越来越多的人开始喜欢吃辣，各种红辣椒和青椒做的菜也越来越多了。

梅娘问清娟娘这青椒是准备做虎皮青椒的，便取了十数个，单独放在一个小盆里。

云儿正好进厨房拿东西，看梅娘这架势就知道她要做新菜了。

她赶紧去帮着打下手，按照梅娘的吩咐将青椒洗净切段。

去后院打水的时候，杜秀问道：“云儿妹子，你刚才说什么时候用温水和面，什么时候用冷水和面来着？”

云儿摆摆手，说道：“李大人他们来了，我这会儿得去帮二姐做菜，回头再跟你们细说。”

看着云儿提着水匆匆走了，几个女孩子站在原地面面相觑。

李大人？哪个李大人？

这些平民出身的女孩子们平日里别说见到当官的，连当官的家中的管事奴仆都难得看到一次。

可听云儿的意思是，那位大人是专门来吃梅姑娘做的菜的！

原本听说梅娘专给那些权贵人家帮厨，她们还有些带信不信的，现在亲耳听到，都吃惊得说不出话来。

都是在北市口长大的，梅娘的出身并不比她们高贵多少，但是梅娘凭借着一手出神入化的厨艺，竟然能见到那些达官贵人！

五个女孩的眼睛都不由得亮了起来。

如果她们努力学习厨艺，是不是也会有出人头地的那一天？

云儿撂下话就走了，并没有注意到杜秀和钱招娣她们艳羡的神情。

她还得赶紧去帮梅娘做菜呢！

厨房里，梅娘正在调肉馅。

三分肥七分瘦的猪肉剁成馅，打入蛋清搅散。

肉馅中放入盐、酱油、料酒、白胡椒粉等调味，稍稍腌制一会儿。

把肉馅填入切好的青椒中，再用清水、酱油、淀粉等调半碗酱汁。

起锅烧油，放入加了肉馅的青椒段，煎至肉馅金黄色，青椒煎出虎皮。

加入酱汁，小火煮至沸腾收汁，就可以出锅了。n，