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他们做师长的,若是直接问李韬,说不准会被以为是暗示李韬继续买来送礼,因此宗余氏对这一点很是注意。
可是她让下人去外头打听,竟没有人知道哪里有卖荷花酥的,她没了法子,才让人去请李韬过来问问。
“我就想问问你
,这京城可是哪里新开了一家糕点铺子?或是谁家请了从余杭过来的糕点师傅?
李韬这才想起来,那日梅娘托他送来的那匣点心。
他定了定神,说道:“难怪师母打听不到,那糕点并不是学生从糕点铺子里买回来的,而是从一家做盒子菜的铺子得来的,那铺子在南城,叫梅源记。
梅源记?宗余氏重复了一遍,微微皱眉,一个做盒子菜的,怎么会做这样精致的点心?
李韬不知道如何回答,只好说道:“想是那厨娘博学多才,对各种菜式都有研究。”
还是个女子?!宗余氏更惊讶了,你可知道她是哪里人?
李韬张了张口,竟答不上来。
见他抓耳挠腮的模样,宗余氏忍不住笑了。
你们男子就是粗心,只知道糕点好吃,却不知道人是什么样,那我问你,那厨娘可会做余杭菜?
这个问题又把李韬问住了,他苦着脸,说道:“师母,旁的我真不知道了,不过,那厨娘手艺好,经常给大户人家帮厨,师母若是喜欢,不如雇了她来做菜,让先生和师母都尝尝?
“当真?这样更好了。”宗余氏顿时笑容满面,那家铺子在哪儿?我这就着人去请她!
如果能在京城吃到正宗的余杭菜,老爷一定很高兴!
李韬忙说道:“正好学生一会儿要去趟南城,顺便把话捎过去就是了。”
“那就劳烦你了。”宗余氏想了想,“你问问那厨娘,后日来可方便?若是没空儿,就大后日好了,她什么时候得空,就什么时候过来,做顿晚饭就好。
李韬答应下来,吃过小馄饨,就告辞出去了。一出了宗府,他的心情立刻雀跃起来。
梅姑娘真是厉害,只做了一匣子点心,就打动了宗大人!他得赶紧过去,把这个好消息告诉梅娘!
又是一个夜晚来临,街上华灯初上,正是热闹非凡的时候,梅源记的大堂里却只剩下寥寥几人。原因无他,主要是来吃饭的人太多了,做好的饭菜不过一会儿的功夫就卖光了。
所以这会儿大堂里只有三四桌来得
晚或者吃完饭在说话的客人,铁柱等人已经开始收拾东西,打扫卫生了。
这时,门外正在逛街的人群忽然纷纷让到路的两边,只见街道中央缓缓驶来一辆黑帷马车,停在梅源记门口。
韩向明甩了甩手里的抹布,正要上前解释今日要打烊了,却见车帘掀开,一个颀长的身影走下了马车。
待看到那人的模样,韩向明腿一软,差点儿跪倒在地。
只见眼前的男子一身墨蓝色长衫,容貌俊朗,神情冷然,他的腰间挂着一块莹润的美玉,在夜色中依然熠熠生辉。
虽然他穿着常服,可是韩向明依然一眼就认出,他就是曾经在梅源记坐镇三日的顾指挥使。
韩向明好不容易锻炼得自己可以跟王猛等官差谈笑风生,可是看到顾大人,依然吓得腿肚子发抖。
“大人、大人……我们店里真的是老老实实做生意的……”韩向明以为顾南箫又带人来查封梅源记,一时间吓得结结巴巴。
成矮子从马车旁边窜出来,刚要抬手去抓韩向明,在看到顾南箫的脸色之后,又硬生生收回了手。
谁要抓你们了?赶紧站起来!我们大人是来吃饭的!成矮子压低声音,对韩向明说道。
看着顾南箫径直上了二楼,韩向明目瞪口呆。
顾大人…是来吃饭的?他冷不丁想起一件事,重重地拍了一下脑袋,赶紧爬起来往后厨跑去。
顾大人来吃饭,可是店里的饭菜都卖光了啊!
听到韩向明语无伦次的解释之后,梅娘总算是明白了,顾南箫大晚上的来梅源记,是来吃晚饭的。
梅娘看着后院堆积如山还没来得及清洗的空盆,无奈地叹了口气。
这些高高在上的大人们,哪里会理解他们这些老百姓的生活,这个点儿才来吃晚饭,这不是难为人吗?
不过她也明白,顾南箫应该不是故意的,他是压根就没想到,这个时间梅源记的饭菜已经卖光了。
现在怎么办?
赶走他当然是不可能的,那就只有赶紧再做几个菜,先把这位大爷糊弄过去再说。
梅娘看了看厨房,叫娟娘去杀只鸡,鸡肉洗净切块,做个黄焖鸡。
再让云儿负责准备食材,再做个炒合菜和黄瓜拌
花生。
梅娘则剥开两根新鲜的甜玉米,锅中放水煮熟。
煮好的玉米取出放凉后,用刀贴着玉米棒切下玉米粒,这时取下的玉米粒会粘在一起,再用手把它们分开成一粒粒的。
把玉米粒放在筛网里,用水把玉米粒表面冲湿,再甩几下,甩去多余的水分。把玉米粒跟生粉和糯米粉拌匀,使玉米粒表面都粘上粉。取平底锅放在灶上,放少许油,把玉米粒倒入,用手背轻轻把玉米粒摊平。
接着用小火煎一会儿,她时不时端起整个锅,轻轻晃动几下,使玉米粒都粘连在一起,呈一整块饼状的模样。
锅中加入熟油,油量没过玉米粒,转中火升高油温,将玉米粒炸至金黄酥脆。平底锅离火,用锅铲轻轻推着玉米粒,倒出锅里的油。
玉米烙上面撒上一层粗砂糖,再出锅装盘,一道玉米烙就做好了。
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