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第一百六十八章 双蒸饭（第1页）

河床上，长得最快的是小油菜，已经有手指那么长，估计再过一周左右，就能采摘。对此，周家庄上下都很期待。

到了傍晚，村里的道路终于全部铺好，正式完工。

拖拉机师傅刚要走，大队长就让人送来5个粽子。

陈师傅感谢几句，就带着那5个粽子回家去，没舍得吃。

这几天的活，他感觉很值。油不用自己出，每天有2块钱。这都没算，周家庄每天中午还会让他在村里吃一顿。

如今，还得到5个粽子。

正好他家5个人。

陈师傅临走前跟大队长说，下次要还有什么事要帮忙的，尽管找他。

村民们也集中村食堂，开始领粽子。

学校那边，老支书已经提前让人送过去。饿谁都不能饿那群孩子，谁不知道学校是周益民撑腰呀？

“还是这粽子顶饱。”有人吃后，意犹未尽地说道。

“那肯定呀！你以为这是双蒸法弄出来的那些玩意？”

“你有病吧？拿双蒸饭跟这粽子比，能比吗？”

双蒸饭也是今年才弄出来的玩意，据说，还是清华大学的老师发明出来的，人家还有专利呢！

鉴于我国粮食严重不足的情况，就在年初，该学校成立了工作组，进食堂专门研究“增饭法”。

他们发明了碗饭、钵饭、盘子饭，但这些方法只能保证口粮到人，不能增大饭的体积。于是，他们又进一步攻关，发明了双蒸饭，很快在全国范围内广为推行。

所谓的“双蒸饭”，就是在饭蒸好之后，盖子必须盖紧不得敞气，加大火让蒸气把饭冲泡。

这样蒸出来的米饭比平时蒸熟时的要高出许多，而且饭粒大而透明。双蒸饭十分松软，不需咀嚼，从感觉上要比单蒸饭饱肚子。

其实双蒸饭就是水分多，饱的快饿得也快。事实上好多人吃双蒸饭导致了浮肿，甚至造成了死亡。

穿越过来那么久，周益民见过双蒸饭，但没有吃过。

吃多了对身体健康不好。

实际上，类似于双蒸饭的“粮食食用增量法”在大饥荒年代层出不穷。

比如去年，黑山县卫星公社创造出将玉米先蒸、后磨、再煮的“玉米食用增量法”。就连发达的上海都推出旨在提高“出饭率”的先进烧饭法，将原先粳米一斤的出饭率，从2斤提高到2斤8两。

等等。

“喂！你到底要哪个？赶紧拿。”分粽子的人没好气地说道。

周大福还挑来挑去。

大家都知道，这里面有不同口味的粽子，全部打乱了。其中，大家最想吃到的，肯定是有肉的粽子了。

于是，就出现了周大福这种行为，扒拉来扒拉去。

周大福被骂之后，大家老实了，看准那个才伸手去拿。

村民们难得地在不是端午节吃到了美味的粽子，有些人吃完，还忍不住将粽叶都舔几遍，甚至咀嚼几口。

一个粽子肯定是吃不饱的，但接下来只能吃红薯了。