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老太爷的产业老大了。
就在村外三里半处,一条水泥路的尽头,非常大的一个院子。
院里十几间大房,还有个大烟囱呼呼冒着白色雾气。
门口矗立着一座高大的牌楼,上面挂着匾额,上写五个大字——魏太公酒坊。
怪不得老太公从镇上拿酒不要钱呢,就是他自己家的。
这地方好啊,离着农田有一段距离,边上就是村里的粮库。
交通方便,靠近原材料。
院子里还有一口老井。
据魏云涛介绍说。
其实是反过来的,是因为有了这口老井,然后才有了酒坊,再然后才有了粮库。
另外,这酒坊原先也不叫魏太公酒坊,叫做吕家酒坊。
上一任东家抗战时候害怕,卷包了金银细软,带着全家人跑了。
他这一跑,可是坑了酒坊的伙计们。
工钱没给结。
那时候,兵荒马乱的,谁过的都不容易。
手停口停,都一大家子人要养活呢。
没了工钱,下个月就得饿肚子。
饭辙没了,大家伙得活啊。
好在酒坊本身搬不走,房子还在,酒器还在。
索性,东家跑了就自己干,把酒坊支应起来,先活命再说。
重开酒坊,得有个带头人啊。
当时老太爷就在酒坊里当大伙计,之前说过,八岁当学徒,就在这儿。
后来成了小工,再后来升了伙计,东家跑的时候,已经是大伙计。
在酒坊干了足足十五年。
资历深,本事大,有威望。
因此老太爷就被推举上来,当了新掌柜。
再然后嘛,带着伙计们重开了酒坊,卖酒分钱。
之后又赶跑了借着会酿酒非要拿大头,压迫其他伙计的“酒头”。
整治了欺负他们没势力,压价收酒的“牙人”。
还走关系使钱,收买征收摊派的“稽征所”。
渐渐地,吕家酒坊的招牌就改了,变成了——《魏三娃酒坊》。
老太公姓魏,但是不行三。
魏云涛说到三娃的时候声音小小,神神秘秘的。
罗少安懂了。
大爷舵把子,二爷关老爷,当家的三爷则往往自谦称三娃。
原来老太爷当年是袍哥啊。
怪不得在兵荒马乱的年月,能带着一帮穷苦伙计撑起个酒坊。
还安然度过了土匪和马帮。
再后来,因为会酿酒的酒头走了,老太爷又撑起了酿酒的活。
原来的酒头还以为只有他会酿酒呢,其实他不知道,老太爷在酒坊那么多年,早就把手艺全给学去了。
而且还精益求精,进行了改良。
将酒的架构和层次感、对酸涩度的控制、回味与香气,统统进行了大幅升级。
并融入了独有的特色。
将原本吕家酒坊时候,酿造的普通村酒,变成了青木川一代独一份的美酒佳酿——青木醉。
然后,一年一年,一代一代,老太公退休后,传给了孙子,传给了重孙,现在又传给了重重孙,也就是魏云涛。
他是酒坊的第四代。
年轻人扛起了大旗。
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