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895 顶梁大柱（第2页）
说完连连摆手，“不行，我的手艺我知道，本地都排不上号，参加不得比赛。”
侯晖摇摇头，“不是参赛，是报名当评委。他们这回全是专业评委，要二十个美食家，五位名厨，现场打分。参赛的都是顶级好手，国宴大厨。上回说的高柄义也参赛了，别的不说，能有幸尝尝高老的手艺也值啊。”
前面还好，但听到高柄义的名字，梁启元来了兴致，“怎么回事，详细讲讲。”
“是这样的。”侯晖清清嗓子，喝了口茶水，准备好长篇大论。
“这回不是电视台组织的，是去年拍《寻味》的那家。《寻味》拍的好啊，真讲好东西，介绍的那个吃药材野果，喝山泉，能上树能游水，能斗老鹰的乌鸡，我还买到一只，美味。还有先秦牧马草场的牛、山城五花七层的猪，好味啊，好味。”
侯晖关注的主要是寻味中介绍的食材。
而梁启元作为一个厨师，注意的却是另一个方向。
“三位大厨手艺也是真好，不同派系理念差异，三岔路分开，却又殊途同归，让我在厨艺一道的理解受益良多啊。”
“对对对。”侯晖马上接口，“就是做寻味的这家，他们其实是家农企，做顶级食材和培育新品种的。这次做的节目叫做《新味》，目的是推介新品种的食材，据说从未在市场上出现过，发现之后一直在实验室里，最近才研究明白。办这个节目一是为了推广出去，二是因为这个东西谁都没见过，找大厨研究做法。”
“到底是什么新食材？”梁启元急忙问道。
侯晖一声苦笑，“不知道。得到比赛开始才公布，怎样，报名当评委如何？”
“必然要去啊。怎么报名……”
国宴大厨和全新食材，对老饕的吸引力是无限的。
而且还有《寻味》的口碑在前，一下子全国各地的老饕和美食家都轰动了。
——
类似的事情还发生在那些大厨身上。
比如侯晖提到过的高柄义。
中国烹饪协会副会长、中国烹饪协会名厨委员会主席，擅长鲁菜，国际烹饪比赛中斩获五块金牌，出版六部专业书籍，研制出500多款菜肴。
有本事、有名气，最重要是有创意、有理论，第一批就被林师傅他们选中了。
这次厨艺比赛，《新味》，必须得把高柄义请过来参加，太合适不过了。
高柄义可不是那么好请的。
汉韵出面，婉拒。
林师傅和徐师傅递话，考虑考虑，还是婉拒。
烹饪协会主席，农科院、陕省电视台联袂邀请。
阵仗可太大了，高柄义心里都纳闷，一个节目而已，这些年拍了那么多呢，至于么。
当然至于，新的农作物啊，未来大有发展，有变成一项产业的前景。
往里面说丰富人民群众餐桌，增加种植户收入，形成相关产业链。
往外面说，原产自XJ，丝绸之路，一带一路，外销特产，包装一下就是高端食材。
不过高柄义对近些年莫名其妙的厨艺节目搞怕了，还是没说死。
最后。
还是王师傅出马。
这老头别看身上啥荣誉都没有，还早早的就退休了。
在老一辈厨师界人脉还挺广。
他竟然认识纪树昌，当年还在国营食堂的时候，工农各界支援三线大会战，厨师界也不能落后。
鲁菜一代宗师纪树昌来天汉待了四个月，做美食慰劳三线建设者。
王师傅就是那时候跟他建立了交情，算是记名弟子，学了不少。
而纪树昌正是高柄义的授业恩师。
王师傅把这位大神搬出来，又讲了一些其中关键之后。
《新味》节目顶梁大柱，拿下！
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