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“对!”泳
徐风雷颔首道,
“唯有生吃,才能尝出食材的本味。”
“自周朝时,就有这种吃法,称之为鱼脍,美味异常,昔日西晋有一名叫张翰的官员,就因秋风起时思念家乡的莼菜羹、鲈鱼脍,竟直接辞官回家了。”
“那道令张翰魂牵梦萦的鲈鱼脍,就在眼前。”
一边说着,他一边将那片鱼肉挑起,放入了酱罐之中。
“此鱼脍,用橘酱、芥菜酱蘸之,各有滋味儿,味道更绝。”
唰唰。泳
薄如蝉翼的生鱼肉片蘸了酱,看上去卖相好了不少,但紫婢却依旧是犹豫,不敢当这第一个吃生鱼片的人。
“我来尝尝。”
浩宫千鹤上前拔筷,笑道,
“听徐公所言,这必是美味佳肴。”
徐风雷闻言,欣然点头,将鱼脍递给了她。
“不会让你失望的。”他笑容灿烂。
浩宫千鹤夹着鱼片,先是在鼻下嗅了嗅,一股子芥菜酱的味道让她微微皱眉。泳
但在徐风雷期待的目光之下,她还是硬着头皮,将其放进了嘴里,缓缓咀嚼。
“呕——”
“别吐,别吐!生鱼脍就是这个滋味儿,适应一下就好!”
见浩宫千鹤要吐,徐风雷忙阻止道,
“感受它的本味,那种嫩滑,那种回甘……是任何其他菜肴都无法带给你的!”
“嚼,再嚼……对,对……”
在他的引导下,浩宫千鹤忍住了生理上的不适,咀嚼几下之后,眉头还真舒展开了。泳
“果真有回甘?!”
她惊讶道,
“这滋味儿……好奇特!”
生鱼脍一进嘴,爆发开的是一股子芥酱的刺激味道,让她有些难以忍受,但只要挨过去这一下,后续便能感受到鱼肉里迸发出的鲜甜滋味儿。
越是嚼,那鲜甜味儿越足,与芥酱混合在一块,更有一番独特滋味儿!
“哈……我就说吧。”
徐风雷嘿然笑道,泳
“这生鱼脍可是特色,一般人我都不带他吃,更别说教导了!”
“来,再来一片,这会儿尝尝橘酱。”
唰。
一刀落下,又是一片晶莹剔透的鲈鱼肉被剔下,裹上了一层橘酱,递给了浩宫千鹤。
“橘酱与芥酱的口味,又不同了。”
他挑眉道,
“再品品?”泳
“谢徐公。”这一回,浩宫千鹤不再犹豫,将第二块生鱼脍吞入口中。
下一秒,她的眼睛为之一亮。
“果然不同!这回是一种酸甜芳香的滋味儿……”
浩宫千鹤细细咀嚼着,不由赞叹道,
“更增强了鱼脍本身的甜味,真好吃,真美味!”
她这边夸得天花乱坠,以至于原本有些抗拒的紫婢都有些蠢蠢欲动。
“先生,我能来一片吗?”泳
她眼巴巴的看着徐风雷。
“哈哈……刚才叫你尝你不尝,这会儿倒是想吃了?”
徐风雷取笑了一句,而后道,
“好,给你也弄一片,你要芥酱还是橘酱?”
“橘酱吧,芥酱味道太冲了……”紫婢舔了舔嘴唇。
她看着徐风雷片了一片鱼肉,在橘酱里随意一裹,送到了自己面前。
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