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馒头蒸着的时候,徐有芳腌了一下猪肉,菜也切好备齐。
凌星也将绿豆糕弄好,只等着最后蒸一下。
糕蒸熟的快,两刻钟就出锅。
日头还够,徐有芳先做炖菜。
徐有芳做菜味道其实挺不错,黄豆炖猪肉舍得烧柴放肉放酱油,炖煮时间够久,后面肉香豆香都被激发出来。
沈来和小春小夏三个孩子都不看蚂蚁搬家了,排排蹲在灶屋门口撑着脸吸肉香。
他们已经很久很久很久,没有闻过肉的香味了。
拌凉粉凌星直接调了调料,不需要多耗费心思。
谢青崖的豆腐做的好,切成小块用油煎,豆腐煎后的油香能叫人香迷糊。
最后出锅前淋一圈的酱油,撒一点捣碎磨细的盐提味,虽说看着寡淡,但是这又有油,又加了调料的,味道是可以的。
煎凉粉徐有芳没做到过,但她有多年做饭的经验,只要简单形容,就能将其做出来。
加热后的凉粉比较易碎,不容易夹起来。干脆直接切丁,到时候用勺子舀着吃。
凉粉裹一层晒干的绿豆淀粉,猪油烧热后放陶锅里面,锅中瞬间冒起白烟,滋滋作响。
徐有芳担心陶锅受不住,把火势又减少许多,小火慢煎。
家里的调料少,凌星磨一点辣椒粉,用于提味。
菜全做好,沈家人也都回来,谢青崖和王隽迎着夕阳来到沈家。
两人都没空着手,谢青崖手里捧着一盆豆浆,王隽手里是一本书。
虽是抄本,但也十分贵。书铺里最便宜的书,也要五百钱。
王隽知道沈家人识字,便带了一本启蒙的书,是给孩子们用的。
要是想教孩子,这书用起来方便顺手。
沈呈山不敢收王隽这样贵重的礼,王隽不知如何打交道,推拒几下后有些不知所措的看谢青崖。
被王隽求救似的看着,谢青崖乐呵一声将那本启蒙书直接塞沈呈山手里。
“沈叔你拿着吧,你们得空教教小五他们,能识几个字,以后出去不叫人骗。也是我相公自己抄录的,就费了些笔墨纸钱,没那么贵。我还想着凌哥儿后面给我做好吃的,你们不要这书,我还哪好意思啊。”
谢青崖说话直来直去,想什么说什么。沈呈山知他真是这样想,便收下了书。
凌星摸过来小声对谢青崖说:“我给你做了绿豆糕,凉粉也留了些,你走的时候记得带上。”
“我就馋你做的这口呢!”谢青崖笑道。
徐有芳捡了十个馒头,用油纸包好,叫沈回跑一趟村长家。
村长家闺女哥儿多,都出嫁了,家里两个儿子成了家。
一大家子加上小辈,也就十人,正好够一人一个吃的。
沈回去的快,回来也快。
灶屋坐了满满当当的人,十分的热闹。
沈回坐下,正好是与凌星面对面。
馒头是主食,但也煮了面糊。
用的是凌星买的好面,喝起来没有家里平时吃的面刮嗓子。
仔细品还有面粉麦香。
沈归沈来还有小春小夏看着一桌子的菜,以及好面做的面糊馒头,以为家里过大年了。
不对,过大年都吃的没今天好。
开吃之前,沈归拉着小春小夏,撺掇两孩子多给他夹一些他爱吃的。
他毕竟当爹的人,不好意思在客人面前一直夹。
但孩子还小,他们可以。
小春和小夏被沈归一口一句乖女儿,乖哥儿忽悠的脑袋发热,连连点头。
动筷子后,两孩子像是饿鬼附身,但有目标明确,一个奔肉,一个奔煎凉粉。
齐心协力的喂着他们馋嘴爹。
有客人在,徐有芳没好意思说沈归,瞪了他好几眼。
沈归美滋滋的吃着孩子们的投喂,眯着眼睛乐呵。反正他娘现在打不了他,他先享受再说。
沈来没沈归好,他坐在他娘边上,被他娘按着,都不能发挥。
还是凌星掰开馒头,给沈来夹菜在里面裹着,然后递给他。
沈来感动的不行,结果后猛咬一口。
肉真好吃啊!肥瘦相间,肥肉炖煮软糯并不腻人。黄豆因为舍得煮,不像平时有些微硬,软绵绵的十分好吃。
肉和黄豆夹在馒头里面,夹着些咸咸的汤汁,再塞一块油煎的咸香外有微焦的豆腐,一口咬下去那滋味别提多香。
见沈来吃的香,王隽也按着凌星的做法,给谢青崖夹了一份。
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