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第287章 改进(第1页)

“张叔,你说我这酒还能怎么改进?”王菊一边擦拭着吧台,一边向坐在角落里抽烟的张叔请教。

张叔是酒吧的老顾客,也是个老酒鬼,对酒有着独到的见解。

他慢悠悠地吐出一口烟,眯着眼看着王菊,“小菊啊,你这酒味道是不错,但总感觉少了点什么。”

“少了点什么?”王菊皱眉,“我用的都是新鲜水果,酿造工艺也没问题啊。”

“不是工艺的问题,”张叔摇摇头,“是灵魂。酒这东西,得有灵魂。”

王菊听得一头雾水,“灵魂?酒的灵魂是什么?”

张叔笑了笑,“这得你自己去琢磨。不过,我倒是有个建议,你可以试试加入一些特别的配料,比如中药材,或者一些你家乡的特产。”

王菊若有所思地点点头,“中药材?这倒是个好主意。”

接下来的几天,王菊开始尝试在酒中加入各种中药材。

她先是试了枸杞、红枣,后来又尝试了桂皮、丁香。

每一种配料的加入,都让酒的味道发生了微妙的变化。

然而,有的酒味道过于浓烈,有的则失去了水果的清新。

王菊陷入了困惑,她开始怀疑自己的选择。

就在这时,张叔又来了。

他看着王菊愁眉苦脸的样子,笑着说:“小菊,别急,慢慢来。酒这东西,讲究的是个缘分。”

王菊叹了口气,“张叔,我这都试了十几种配料了,还是没找到那个感觉。”

张叔拍了拍她的肩膀,“别灰心,我再给你个建议。你可以试试用你家乡的特产山楂。”

王菊眼睛一亮,“山楂?这倒是个好主意。我家乡的山楂可是出了名的好。”

于是,王菊立刻行动起来,她从家乡订购了一批新鲜的山楂,开始尝试用山楂酿酒。

这一次,她小心翼翼地控制着配料的比例,力求达到最佳的口感。

几天后,新酒终于酿成了。

王菊迫不及待地倒了一杯,轻轻品尝。

酒入口甘甜,带着山楂的酸爽,回味中又透出一丝淡淡的药香。

“张叔,你尝尝这个。”王菊兴奋地把酒递给张叔。

张叔接过酒杯,细细品味了一番,“嗯,不错,这酒有灵魂了。”

在酒吧昏黄的灯光下,王菊和张叔的对话仍在继续。

张叔品尝完新酿的山楂酒后,虽然他个人觉得这酒有了灵魂,但顾客的反馈却并不乐观。

“张叔,你说这酒明明味道不错,怎么顾客们就是不喜欢呢?”

王菊焦急地问道,她的眉头紧锁,显然对这种情况感到困惑和沮丧。

张叔深深地吸了一口烟,然后缓缓地吐出,他的眼神中透露出一丝深思。

“小菊,酒的味道是主观的,每个人的口味都不同。你得找到那个平衡点,既能保留酒的特色,又能让大多数人接受。”

王菊点了点头,她知道张叔的话有道理。

她决定再次调整配方,这次她不仅要考虑味道,还要考虑顾客的接受度。

接下来的几天,王菊开始尝试减少山楂的比例,同时加入一些其他的水果来中和山楂的酸味。

她尝试了苹果、梨,甚至是一些热带水果如芒果和菠萝。

每一次调整,她都会邀请几位常来的顾客进行试喝,并记录下他们的反馈。

然而,有的顾客觉得新配方过于甜腻,有的则认为失去了山楂的特色。

王菊再次陷入了困境,她开始怀疑自己是否能够找到那个完美的配方。

这时候,一位老顾客提出了一个建议。“王菊,为什么不试试将山楂和一些甜味较重的酒混合呢?比如朗姆酒或者甜白葡萄酒。”

王菊听了这个建议,眼前一亮。她立刻开始尝试将山楂酒与不同的甜酒混合。

经过几次试验,她终于找到了一个让大多数顾客都满意的配方。

这款新酒不仅保留了山楂的酸爽,还增添了一丝甜酒的醇厚,口感层次丰富,让人回味无穷。

新酒推出后,受到了顾客的热烈欢迎。酒吧的生意也因此变得更加红火。

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