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江淼在总部调兵遣将,准备招兵买马的时候。
英雄乳业那边传来了好消息。
经过近六个星期的饮食调养,庐陵奶牛养殖基地的一万头奶牛中,a系、o系、z系的8500头,每天产奶量,从之前的平均每天34~36公斤,提升到了每天44~46公斤,平均涨幅28.5%。
而饲料和营养助剂改进之后,成本只增加7%。
更加让庐陵养殖基地所有人惊喜的一点,是这些奶牛生产的生牛乳质量非常好。
其蛋白质含量约为3.65%,和目前国内三大乳企的高端子品牌纯牛奶差不多;脂肪含量约为4.26%,牛奶脂肪含量也是影响牛奶口感重要指标,高脂肪含量,意味着口感更浓郁;碳水化合物(主要是乳)约含量约为5.13%;每百毫升的钙含量约128毫克。
作为庐陵养殖基地的负责人林大通,此时正和李新华等人,一起在养殖基地河对岸的奶制品加工厂里面。
样品调制实验室内,庐陵乳厂厂长马千阳拿着几瓶1升装的纯牛奶,给几人倒了一杯:“这是直接使用生牛乳通过高温消毒后,直接灌装的纯牛奶产品。”
林大通喝了一小口,仔细品味了一下:“味道不错,口感香醇,没有明显的奶腥味,反倒是有浓烈的奶香味和一丝甜味。”
“确实如此,比以前那些像白开水的纯牛奶好喝多了。”李新华在尝了一口后,也觉得庐陵基地的奶品非常不错。
紧接着马千阳又打开另一瓶1升装的巴氏鲜奶,同样给两人倒了一杯:“这是鲜牛奶,用巴氏消毒法处理的。”
林大通、李新华两人再次品尝了一口。
“巴氏奶口感相对清爽一些,还比较自然,奶香味更加浓郁,不过有轻微的奶腥味。”长期干乳业的林大通,对于各种鲜奶、纯牛奶、低脂牛奶和酸奶的口感之类非常熟悉。
李新华并不喜欢清爽的鲜奶,他比较喜欢口感浓郁的纯牛奶:“我还是比较喜欢纯牛奶。”
放下杯子的林大通摇摇头:“巴氏奶的营养价值更高一点,不过现阶段我们只能生产高温纯牛奶。”
“没有错。”马千阳非常清楚当前英雄乳业面临的情况。
乳制品在国内消费量增长相当疲软,而巴氏奶又是保质期比较短的乳制品,在英雄乳业暂停了液态奶销售后,要重新获得消费者的青睐,需要时间来重新获客。
仅靠海陆丰专营店app是不行的,别看现在海陆丰专营店app已经有2700万用户,但是其中有下单意愿的用户并不多。
以电商三巨头之一的淘网为例,他们家目前一共有8.7亿注册用户,然而每天的下单量就几千万,在双十一之类的活动期间,才可以突破一天上亿单的规模。
这还是因为电商三巨头的商品品类非常丰富,加上巨大的先发优势,才可以勉强做到每天几千万单的规模。
而海陆丰专营店app的产品品类集中在农产品,这进一步减少了整体下单的规模。
按照电商事业部的统计数据。
目前海陆丰专营店app上,日活量大概在200万左右,七月份平均每天有3~5万单。
这其中还要刨除掉那些固定用户,比如鳗鱼养殖户、高档餐厅、小经销商,这一部分用户在每天的下单量中,占比大概只有达到二十分之一左右,但他们却贡献了最多的营业额。
李新华看过电商事业部的内部月报,目前公司的零售产品上,草莓、人参果、番茄基本都是一上架就被抢空;但蜂蜜、鱼肉制品销量则表现得中规中矩,主要是产品生产量太大了,幸好其价廉物美的特性,加大了消费者的采购愿意。
“我也认为当前只能销售高温纯牛奶,不过我们不能坐以待毙,我已经向总公司发了申请,让实体事业部尽快在整个赣省、粤东增加实体店数量。”
“李经理,总部怎么说?”马千阳赶紧问道。
他非常关心这个问题,那是因为实体店规模关系到接下来英雄乳业的生产计划。
李新华笑着说道:“总部已经批准了,不过实体事业部的江经理正在京津唐地区开辟实体店,她会派一个副经理过来,同时让我们和赣南分公司帮忙。”
马千阳继续问道:“李经理,实体事业部现在有多少店面?”
“嗯…”李新华回忆了一会:“珠三角50家,长三角65家,加上本部的4家,差不多有119家。”
“已经这么多了吗?”林大通非常惊讶,他之前并不知道公司在实体店的扩张速度会如此之快。
“别太盲目乐观。”李新华给两人泼了一盆冷水:“目前只有总部那4家店在营业,珠三角那些店面大概在九月初陆续开业,长三角的店面刚刚在装修,估计要等到十月份,京津唐和我们这边,现在开始购买物业,最快也需要到今年十一月份。”
马千阳心里面估算了一下,然后继续问道:“李经理,我们这边要开多少店?”
李新华粗略盘算了赣省的情况后,说了一个大概的数据:“全省11个地级市,61个县,加上1个省城,至少需要87家店面。”
“也就是说,加上粤东,我们公司到年底差不多有300家实体店。”马千阳快速计算出一个大概的实体店规模。
李新华点了点头:“大差不差。”
马千阳参考了国内三大乳企的专营店情况后,摸了摸下巴:“按照行业的乳制品专营店销售情况,实体店初期每天的销售量大概就是200~300盒左右,而且绝大部分是250毫升包装的,折合起来,每天差不多销售150公斤液态奶…”
“每个月就销售1350吨左右的液态奶,哪怕是加上促销和线上店,每个月最多销售2000吨液态奶。”
“嗯,你的判断和市场调研部的报告差不多。”李新华点了点头:“因此,我和总部讨论后,决定暂时不增加液态奶的生产线,用英雄乳业以前留下来的生产线就可以。”
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