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枣核两侧的枣肉各自切成枣丁,拌在面糊里面。
搅拌好后,进行二次醒发。
这次时间比起第一次要短许多。
等醒发好后,凌星把前面切下的两侧大枣肉摆在面糊表面。
沈来被凌星哄来烧火,承诺第一块发糕是属于他的。
大陶盆直接放在竹篦子上,盖上锅盖开始蒸。
过了一阵子,发糕蒸好,它的香甜顺着蒸汽往外冒。
沈来鼻子最是灵,他嗅着鼻子闻味道,眼睛紧盯着锅。
“哥夫,好香啊!”
凌星闻味道也觉得不错,他稍微掀开一些看看发糕状态。此时发糕已经整体冒出了陶盆许多,膨发的很好。
“小五可以把火慢慢撤掉了。”
“好!”
沈来逐渐降低火势,灶膛彻底熄灭后,凌星没急着开盖子,而是又闷了一会。
好不容易等到掀开锅盖,沈来探着身往锅里看。
刚往前凑一些,就闻见了枣香还有淡淡甜香。
沈来咂咂嘴,想吃。
发糕白白胖胖的,顶部膨胀出陶盆。表面的枣肉排列整齐,红白相间,看的人忍不住的想抠上面的红枣吃。
沈来看的手痒,恨不得把上面的枣全给抠了。
但他也就想想,不敢真的伸手抠。
凌星向来说话算话,发糕稍微冷一点后倒出来,第一块就给沈来切。
切开的发糕里面有蜂窝状,散发着更浓郁的甜香。
沈来迫不及待的抠下他那块发糕上的红枣肉,经过高温蒸熟的枣肉,更加的细腻香甜。
咬一口柔软的发糕,淡淡的甜香,夹着一些枣味,味道丰富口感极好。
“哥夫做的东西都好好吃啊!”
沈来吃的眼睛发亮,腮帮子鼓鼓的。
凌星笑着叫他吃慢点,又给小春小夏切。
剩下的,凌星趁着热平均切了,给沈家人挨个送去尝味道。
又留了一些,是准备给谢青崖的。
新做的发糕显然是也得到了沈家人的喜爱,极少能吃到糖的人,压根拒绝不了甜的东西。
发糕不仅软乎,还能明显的吃出甜味,又不腻口。
曹满月没吃过这样好吃的东西,她都舍不得咽,直说比铺子里卖的糕点都好吃。
虽然她更没吃过铺子里的糕点,但不妨碍她觉得发糕顶顶好吃。
又好吃又压饿,一点都挑不出不好来。
好吃的东西她下意识的会留下分给孩子和沈归,看到媳妇投喂,沈归张嘴去接,也不管凌星是不是在边上看着。
凌星有些尴尬的挠头,赶紧转身走了。
给沈回送的是一块半,凌星把自己的那块给了半块给沈回。
他只要吃半块尝尝味道如何就可以。
“二郎快吃,你中午都没怎么吃饭。”
中午那顿大家都没怎么吃,凌星比起沈回来说,体力消耗少,他少吃那半块也没什么。
沈回背着面粉那些回来,消耗实在是大。
虽然多那半块发糕也无济于事,可凌星就是想给沈回。
让他能多吃一些。
沈回看着手里的发糕,他的视线快速的从凌星身上掠过。
“哥夫,我与家里人吃一样多就好。”
凌星急着给谢青崖送发糕呢,他仗着沈回忙活刨地没注意他,就顺嘴接道:“就是一样多的。”
说罢端着陶碗就朝着谢青崖家走去。
沈回站在原地,看着手里独独只有他多出来的半块发糕,眸色沉了又沉。
最终还是抬手,将那多出的半块塞进了嘴里,缓慢的嚼着。
……
谢青崖吃着发糕,眯着眼睛回味着香甜味道。
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