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好面一斤二十文，做五张大凉皮，还有不少的面筋。

单张加面筋，成本四文钱。

凌星准备半张凉皮加适量面筋卖四文钱，四分之一的凉皮加适量面筋卖两文钱。

这个价格不算贵，两文钱凉皮加面筋，切切也有一碗的量了。

试吃肯定是要搅拌好的凉皮，凌星第二天一早起来，直接切一张凉皮，加上一些面筋，用调料搅拌好。

他做了两个口味，一个香辣口，一个酸甜口的。

今天沈归依旧要跟着一起去卖菜，种类比昨天的少，但量没有变。

不用另外去酒楼饭馆找销路，沈归自己守在摊子上卖。

也因如此，今天汤包摊子上多加了凉皮，虽然忙了点，但没出什么乱子。

而凉皮，也受到了食客们的认可。

它本身的口感就爽滑劲道，天气热的时候吃，开胃解暑。料汁调的好，搅拌均匀，不论是香辣口的还是酸甜口的，都引得试吃的人停不下来。

恨不得一整碗全部吃了。

里面作为配料的面筋，裹着不同口味的汤汁，因为浸泡了有一会，很是入味。

一口咬下去，劲道口感直接爆汁，别提多美味。

好吃当然是要买，差钱的就买两文，不差钱的买四文。

好多是和猪皮冻一起买，天热吃不下饭，这两样就是下饭的利器。

沈归那边的菜卖的也快，太阳刚出来就卖的差不多。

都是从菜地里刚摘不久，都没被太阳毒晒过，正是最新鲜的。

价格又合适，能买的都捎带手买了。

菜卖的差不多，沈归就帮着凌星一起和食客们说怎么调料汁，让凌星得出空来喝水润喉。

因为猪皮冻，凉皮的量不少，卖的时间拉长，等汤包也卖光后，日头比之前要晚半个时辰，也更毒辣些。

三人回到家，凌星做明天要用的东西，沈归去菜地里面拔萝卜。

小春小夏还有曹满月帮着一起弄，后面还要清理干净，今天要腌萝卜。

凌月则是在私塾念书，中午不回来。

徐有芳忙着做绒花，她这两天做的更加得心应手，颜色和形也更加好看。

沈回去山上了，之前许七说要药粉，草药得去山上摘才行。

临走的时候，凌星喊住他，确认他带了驱蛇药，这才放人走。

出了家门走下一里地，沈回紧绷的状态才得以放松。

地里的活少，沈呈山得空在修农具，院子里叮当响。

大家都在忙着自己的事情，只有沈来坐在堂屋门口的门槛上，撑着脑袋发呆。

他没事情做，也想不到要做什么事。

就连扫地刷碗，都被四嫂嫂早早干完了。

阿月去读书，小春小夏忙着拔萝卜，也没人和他玩。

去村子里找人玩吧，男孩不带他。哥儿和女孩们又觉得他性子像男孩，不乐意和他玩。

沈来唉声叹气。

好无聊啊。

第52章第52章心跳加速

腌萝卜凌星准备做两个口味。

原身记忆里并没有吃腌萝卜的记忆，他是哥儿，多少也是要通晓厨房的一些事情。

按着记忆里，因为萝卜和白菜储存得当，冬日里其实能吃上，所以酱菜铺子一般不会腌制这两样。

卖不上价格。

这对凌星来说并不是一个坏消息，没有那说明市场空缺啊。

只要味道好，不怕卖不出去。

第一种口味，凌星准备做甜口一些的。

只用盐和白糖调料，这样腌制出来的萝卜不仅干脆爽口，还会有回甘。

甜味在古代很难得，这种腌萝卜凌星前世吃过，适口性很好，大众化男女老少都爱吃。

另一种就是麻辣味的，需要花椒，辣椒，红油这些。

因为炼制红油需要大量的油，加上家里的陶锅不太适合弄这个，麻辣味的凌星暂时搁置。

等到后面买了铁锅再弄，正好顺手把辣椒酱做出来。

萝卜洗干净切丝，或者切丁都可以。

凌星两种都做，然后手把手教沈归什么时候放料，又放多少的料。