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石榴看他不说话了，又沿街走两圈，还躲到荫凉地里，跟扎堆乘凉的小摊贩聊天。

穷人家没有什么妇人夫郎不能抛头露面的说法，在外卖东西的妇人夫郎很多。他过来不显眼。

正好陈老爹找他搭话了，他就指着豆腐坊的方向，问他们：“哥哥姐姐们，那个豆腐坊的老头子你们认得吗？我出来玩，多转两圈，他找我盘问，把我唬一跳。”

这伙人没见过石榴，答话前先问他是干什么的。

石榴如实说：“我是‘卖吃的’的伙计，我家陆老板说这阵子客人少，让我出来转转、透透气。”

说起卖吃的，附近响当当的名号。离得稍远一些的百姓都去那里买过菜。

铺面开着，比集市方便。想要什么菜，随时都能去。不用碰运气似的等菜农。

尤其前一阵的野味日，鹿跟狼都有，满县闻名。

而铺面的陆老板，跟他打过交道的人，都说他为人和善又大方，热情又能干。

这会儿，他们还问石榴：“没见过你？”

石榴说：“我是新来的，我们掌柜的回家收麦子，铺子里忙不过来，让我跟银杏哥哥来帮帮忙。”

银杏他们认得，这小哥儿常在门前转悠，比石榴外向些。

这几句话说完，他们才肯跟石榴聊豆腐坊。

“那是陈家豆腐坊，不是好人。搬过来的时候，豆腐是两文钱一块，后来涨价，要三文钱一块，五文钱两块。涨价以后，生意不好，他又卖回两文钱一块，但豆腐里水多，显得大，他都没压完就拿出来卖。被人说了，又把豆腐做小了卖，说压完水就是小豆腐。不是厚道人。”

“他家小儿子出门收豆子，好好的豆子送到他们家，我们在家称，是一个斤两，到他们家称，又是一个斤两，总要少个一斤多。交粮税的时候都没这样的！也不知他们怎么找的，在豆子里挑出好些干瘪发霉的豆子，说豆子不好，少了斤两还不够，每斤还要少一文钱。这谁受得了？”

“他家老大要说媳妇，媒人看了好几家。长得俊俏的，他看不上，说人太风.流。你听听，这是好话？人家也有老汉兄弟的，到他门前骂一顿，他就老实了。后面跟媒人说要踏实能干的，找来以后，他家老大不喜欢，就要俊俏的。父子俩吵吵个没完，亲事没法说了。结果他家老幺，不知哪里冒出来一个相好的，肚子都大了，就这样领回家了。老幺比老大先成亲，他们家乱得很！”

陈家乱，但陈家也热闹。

他们闲着也是闲着，平常有事没事唠两句，说着说着，就聊起来。

石榴听到这里，也不知要不要买豆腐。

他问：“那豆腐还能买吗？”

这些摊贩说：“买啊，他人是不怎么厚道，豆腐还是挺好吃的。”

石榴：“……”

他爹爹说得对，有手艺的人咋样都不会饿死。

他去买豆腐，陈老爹又拿眼睛把他盯视着。

石榴不怕他，他现在是客人。陆哥哥说了，天大地大，客人最大！

“你卖不卖？快点，我要两块豆腐。”石榴催他。

陈老爹收他五文钱。

石榴刚都听说了，豆腐降价了，现在是两文钱一块。

陈老爹就要卖五文钱两块。

石榴瞪着他，从兜里摸出四文钱。

两人对望着。

过了会儿，陈老爹为四文钱屈服了。

石榴拿了两块豆腐回铺子里，好大的气，见着陆杨，叭叭叭说着，眼睛都红了。

陆杨闻闻豆腐，跟他说：“酸了。”

石榴呆住，低头看看，不敢置信地闻一闻，只感觉天都塌了。

陆杨看着直乐：“没事，这是鲜豆腐，现在料理了，还是一盘菜。”

他往前十几年，都是跟豆腐打交道，对豆腐的味道很熟悉。

没谁家会轻易把豆腐扔了，这两块都是今天新做的豆腐，才显出酸味，可以吃。

陆杨让银杏看店，带石榴去灶屋，把豆腐收拾了，让石榴再说说陈家的情况。

听完之后，他有所恍然，难怪陈老爹最近没来他这里攀交情，也没去山寨找陆柳，原来是家中不和，忙得抽不开身。

陈老幺是个惹是生非的懒馋性子，带个大肚媳妇回家，两口子都要做祖宗。

作坊里杂活一堆，天热的时候，一点没注意好，就会招来苍蝇蚂蚁，陆三凤要料理家里，还要洗衣做饭，也没空闲了。

陈老大媳妇没说上，反而让老幺先成亲，定会闹脾气。这样一来，就是老两口哄着两个小祖宗。

而这个豆腐的价位……

陈老爹应该知道他是陆杨了，可能没想明白什么时候换亲的，又怎么让谢、黎两家人的同意，但他们就是换亲了。

他这儿常有官差来照顾生意，不是秘密。陆柳是不认得官差的。

陆杨决定再等一阵，等陈家的日子没法过了，他找陈老爹谈谈。

他盛出焯水过后的小豆腐块，起锅烧油，准备做麻婆豆腐吃。

他跟石榴说：“这道菜不在碎，不是说越碎越好，你没去过饭馆，可能不知道，这道菜碎的是肉末、蒜、辣子之类的配菜，豆腐还是整的。豆腐嫩，没有煎烤过的豆腐耐不住翻炒，在豆腐下锅以后，翻炒的次数要少、轻，你可以理解为炖菜。”

豆腐焯水备用，再烧油下肉末和蒜末辣子，加调料，一起爆香，淋一碗水，把豆腐放进去炖煮。一般还要勾芡，淀粉贵，一般酒楼才用，一盘菜的价格足够他们买淀粉了。居家过日子，就不用了。

陆杨以前试过面糊糊和蛋液，蛋液效果好一些，不淋也行。