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“我就是觉得好吃,就多吃了几口嘛~!”
她有点不好意思的辩解了一句。
当然,这话主要是和小龙说的。
而楼下,阿宇也很快准备好了其他的几道菜,甜品抹茶豆沙糕,实际上是抹茶红豆沙提拉米苏。
主要的做法很简单,就是在抹茶味的提拉米苏里面加入细腻的红豆沙作为夹心。
至于剩下的一道热菜和一道主菜。
口蘑煎鹅肝用的是燕京城北方的门户张家口市的野蘑菇,这个野蘑菇又有一个称呼叫做口蘑。
多长在坝上地区的山野之间,无论是现摘现炒,还是干了之后用作配菜,香味都十分浓郁,之所以出名,主要是在一两百年前备受燕京城里的达官贵人们的喜爱。
鹅肝则不用多说,在国外的西餐体系中,一般都会有黑松露或者其他的名贵菇种来搭配,而阿宇则是将其替换成了口蘑,也算是别出心裁了。
至于最后一道木姜子烤肋排。
木姜子,又名:山胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子。木姜子。乃是中医传统的草药之一,本品为樟科植物木姜子的果实。8~9月间采取。功能主治为:健脾,燥湿,调气,消食。治胃寒腹痛,泄泻,食滞饱胀。
既然它有别名山胡椒,自然是可以入菜的。
阿宇在这里选择用山胡椒代替黑胡椒和国外的白胡椒,也勉强算是融入了中餐传统厨艺的因素了吧。
至于肋排自然是没什么好说的,阿宇的餐厅用的食材平时还是很有保证的。
总体来说,口蘑煎鹅肝、木姜子烤肋排、抹茶红豆沙提拉米苏这几道菜吃起来味道都绝对是不差的。
但是么,创新并不足。
当然,对此林渊也不好多说什么,毕竟是人家阿宇的餐厅,多少还是要给阿宇留点面子的。
而且说实话,这后面的几道菜,还真是没有前面那两道让林渊有眼前一新的感觉。
所以林渊在尝过之后,看着阿宇和文君、丹妮、羊羊、小龙、顾云飞他们一个个面露期待的看向自己。
很是干脆的说道:“这几道菜说实话,我感觉味道还是很不错的,细节么,多是火候上的问题,这个还是得靠阿宇自己体会,不过就这个水准,我觉得已经很不错了,宴请高丽的朋友们,绝对没问题!”
“我就说这几道菜都挺好吃的,尤其是这个肋排!”
羊羊这个小吃货听到林渊都肯定了阿宇,第一时间就出声力挺。
丹妮见状,笑着也点了点头:“确实很好吃,我吃过魔都的很多餐厅,这个味道在这里面绝对是前几名了!”
文君也赞同的点了点头:“阿宇哥,你要是在香江也开一家店的话,这个水准,我相信绝对火爆!”
小龙也点了点头:“确实,我就蛮喜欢吃的!”
顾云飞更是直接,他看了下时间,直接冲着阿宇道:“我们这尝了也不白尝,这都快四点半了,我还真有点饿了,要不咱们阿宇主厨直接给我们做一顿大餐,让我们先填饱肚子怎么样?不然的话,我怕你晚上接待高丽的朋友们,怕是顾不上我们呐!”
他这话就是纯属调侃,恺雯也不在这儿,他也没必要和阿宇争来争去不是。
“啊,我们可不吃,我和丹妮姐可还要减肥呢!”文君摆了摆手,她本来中午吃的就不怎么饿,刚才虽然是试菜,但是也陆陆续续吃了点,现在是真不饿,甚至感觉自己肚子很饱。
阿宇见状,笑着道:“得,反正咱们都是自己人,我也不和你们客气了,反正大家想吃什么直接叫侍应生就行......”
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