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8、第 8 章（第1页）

可以，哈哈！

而且陈老板这种会在逗音平台自己发臭豆腐视频的人，居然没在小众点评登记店铺资料！

问他为什么，他很惊讶：“我这是小摊，又不是店铺，没有固定地址啊，也能登记吗？”

“可以啊，我现在就给你弄。”想着新手任务能完成，不光能得现金奖励，还能继续薅app的羊毛，禾嫒尺高兴得不行，她看陈老板都觉得慈眉目善，顺眼多了。

转念一想，把店铺资料登记完之后，这家店岂不是也能通过点评报销餐费？

于是禾嫒尺豪爽地手一挥：“再给我来10块钱的臭豆腐，一共20，给我炸脆一点啊！”

今天，她要把报销额度用到这家店里，一口气吃20块钱的臭豆腐！

主打的就是一个豪横！

“再来10块钱的小豆腐是吗？”陈老板看禾嫒尺一眼，见她不像一个人能吃那么多的样子，问：“给别人带的？两份给你分开打包？”

“行。”禾嫒尺也不多解释其实是她一个人吃。

趁着陈老板给她炸臭豆腐的功夫，禾嫒尺开始拍照。

先是臭豆腐三轮车来一张，然后周围的环境拍一张，顺便把隔壁大飞超市的门牌号也拍下来，开始上传资料。

商铺名字，图片都很简单。营业时间17:00-1:30，麻烦一些的地址，则是直接用小众点评的地图定位功能把店铺位置圈在街道上。最后再填上老板的两个电话号码。

资料填写完毕，见老板还没把臭豆腐炸好，禾嫒尺又单独开了一个空白文档。把老板平时营业的几个位置，以及具体在这几个位置摆摊的时间点写上，再截图。与店铺照片一并上传到小众点评里。

她可太贴心了。

确认所有填写项目都没问题后，禾嫒尺点击确认上传。

同一时间，美食网红打卡app弹出令人愉悦的消息。

【新手系列任务2已完成，获得幸运转盘抽奖一次，经验10点。因上传资料足够完整，获得现金奖励500，已转入您的电子钱包。】

噢耶！

处理完一切，属于禾嫒尺的其中一份臭豆腐也已经炸好，陈老板正在为她调制酱汁。

他手持一个小奶锅，先用那种饭堂里打汤用的不锈钢大汤勺往奶锅里勺上一大勺提前熬制好的汤汁，再往里面加上大半勺腌酸萝卜、半勺腌菜。再加上少量辣椒，葱花香菜，将配菜和汤汁完全搅合到一起。

最后用勺子在炸脆的臭豆腐脑门顶上压两下，给它们压出能吸汤汁的口子来，再把配好的汁水往碗里浇。

陈老板问：“你的这份好了，还有一份要等会儿，这份要直接拿着吃吗？”

“我吃着等。”

小个的臭豆腐炸出来之后必须马上吃，打包带回家就缺了点意思，软得特别快。

陈记臭豆腐和其他臭豆腐的区别，正是在于他特调的汤汁。一般臭豆腐的汤汁不会太多，给入个味就差不多了，但陈记的汤汁多得能把臭豆腐淹在碗里。

他调制的汤汁味道不重，哪怕直接喝也不会觉得太咸，所以如果搭配店里卖的普通黑色经典大块豆腐，会显得不够入味，差点意思。

但这种特调汤汁却恰好和小个头的臭豆腐特别搭。

小臭豆腐皮薄，馅少，能把汤汁满满包裹在里面，保证吃的时候每一口都能吸足了汁水。

而且陈老板非常舍得下配料。别的臭豆腐店恨不能只给你几块臭豆腐，再加点酱汁就完事了，让他们多给点配菜好像能多加多少成本似的。

陈老板不一样，他手重，不锈钢大汤勺半勺酸萝卜，少说有个30~50块。要是嫌少，还能让他给多打一勺。

每碗臭豆腐的配料都多得冒尖。

就是靠着这样的新组合，陈老板才在鹏城的臭豆腐界杀出一条血路，成为拥有八个（过了两年可能变更多）微信群的群主。

禾嫒尺接过刚做好，还冒着腾腾热气的臭豆腐，拿起两根竹签，给最顶上的臭豆腐挖了个洞。把腌萝卜和腌菜夹到里头，再摁着臭豆腐往汤汁里泡。

见臭豆腐已经吸饱汤汁，禾嫒尺将它夹起，先用下唇试探一下温度，吹两口，再直接把包裹了腌菜的臭豆腐整个塞进嘴里。

“烫，呼哈。”禾嫒尺仰起头，哈出一口气，好让嘴里凉快凉快。

发酵过的豆腐经过炸制后，豆味减弱，口感变得更加绵密，味道富有层次感。

把臭豆腐咬开那一刻，极脆的豆腐皮裂成碎片，咸鲜的汤汁迸发出来，和酸辣的腌萝卜混在一起，在口腔内热辣翻滚。

虽然烫得很，却叫人吃得停不下来。

鹏城虽说是个南方城市，但冬天的半夜，还是有些冷，说话都直冒白雾。