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第一百零二章(第1页)

第一百零二章

晚上的人潮依然很多,我们四个人足够忙得头昏眼花,这样下去不是办法呀。到了周一,看看生意情况怎么样,如果还是向好的方面发展,那就要招几个员工了,因为,我不可能每天都叫酒吧的同事们过来帮忙的,他们帮,也只能是少数的几次。

随着一天的营业时间结束,大家都筋疲力尽,刘经优打扫店里的卫生,我则盘点原料,对明天叫货进行补给。黄丽霞去买宵夜。

陈小菲点数着今天的营业额,她拉开钱柜,我瞥了一眼,柜子满满的花花绿绿,但大部分都是零钞,心想,如果这一堆钱全部是百元大钞就好了。

点了良久,陈小菲将几大捆零碎散钞向我扬了扬,尖叫着呼唤我:“添,你瞧,我们今天赚了这么一大堆钱。”

望着她手中的几捆钱,我问她:“有多少嘛?”

陈小菲故弄玄虚、骄傲地说:“比你在酒吧上班一个月的工资还要多呢。”

旁边的刘经优一听:“哇噻,做老板真是爽啊!你一天的收入就比我们在酒吧干一个月还要强。”

我们苦尽甘来,在经历了接近关门倒闭的困境之后,来了一个咸鱼翻生,奇迹般东山再起,心里骤然想起一个人,这个人对咖啡店起死回生有着举足轻重的关健作用,她是丽姐。

我打了一个电话给丽姐,按耐不住内心的喜悦,激动地对她说,今天的生意远远超出了意料之内,异常火爆,谢谢丽姐的传经授道。

丽姐也替我开心,她在电话里鼓励我再接再厉,不能骄傲,周六周日是节假日,本来人流就比平常多,再加上在店里搞了表演节目,所以,人流就更多。最重要的还是看周一至周五的生意额,如果这几天也过得去,那么才真正值得你欣慰。

丽姐成熟稳重,她在鼓励我的同时,还颇为冷静地分析了今天的火爆原因,她说的没错,周一至周五才是评估生意好坏与否的重点。

第二天是周日,街道和昨天一样,人声鼎沸熙熙攘攘。我们早早就开门营业了,并吸取了昨天的教训,准备了充足的零钱和充足的原料,以防不时之需。

情况和昨天雷同,仍然由黄丽霞率领Dancer们大跳火辣劲舞,吸引了大批大批前来围观的游客,再次造成了小小的交通堵塞,导致更多的人将注意力集中在我们的店,再加上我拿着麦克风通过大功率的舞台音响向路人高喊宣传口号。光临的客人如潮汐,一浪接一浪,后浪推前浪。我们几个酒吧兄弟们面对如潮的客人仍然应接不暇。

今天复制了昨天,只是,今天的营业额比昨天更上一层楼。

忙碌了二天,也挺辛苦这班来帮忙的兄弟姐妹们,我向大伙们每人塞了一些钱,以作报酬,没想到,他们都塞了回来。

我问他们:“喂,是不是嫌少?”

大伙们却说:“你给钱我们就是侮辱了我们的友谊,伤害我们的感情,没有将我们当兄弟看待。”

我感动得说不出话来,人生,有多少个能真诚相对的挚友呢?我只好对他们说:“那我不和你们客气了,改天我再请大伙们吃饭。”

周六周日二天的营业状况,深深鼓舞了我的信心,让我对未来看到了幸福的曙光。

店子打烊后,陈小菲将装有几捆厚厚的钱的包包揣在怀里,要我抱着她的腰并肩走回去。陈小菲幸福地微靠着我的肩膀询问我:“添,如果我们有了钱之后,你最想做什么?”

这个问题,我早就想好了。我破口而出:“我娶你,我们结婚。”

陈小菲满脸幸福,甜甜地对我说:“添,我爱你。”

我挑逗陈小菲:“喂,你还没有回答嫁不嫁给我呢。”

陈小菲捉弄我:“哼,脸皮真厚,求婚没诚意,不嫁。”

既然她捉弄我,我也要捉弄她:“哎呀,小菲你不嫁我是吧,那我娶别人哦。”

她急了:“不行不行,不许你娶别的女人,那我还是嫁给你吧。”

我对她说:“求婚是不是要有戒指才算是诚意呢?”

陈小菲甜甜地说:“当然啦,我要你亲手给我带上求婚戒指。”

“嗯,等我有钱了,买一个大大的戒指给你戴上,让你重得连手指也提不起来。”

事实上,此时此刻,其他的女人对我来说是只是一片浮云。我的心里只有陈小菲一个女人,我已经对自已说了,非陈小菲不娶。

周一的人流,没有周六周日汹涌,却也是来来往往络绎不绝,今天的生意比周六周日逊色不少,但也将我和陈小菲忙得不亦乐乎,就打了一个电话,叫刘经优出来帮忙。

和陈小菲商量了一下,以周六周日的情况来估算,我们当时八个人调饮料,一个人负责收钱,一共是九个人力才勉强能应付巨大的客流。我们必须马上招聘,以应付下一个周六周日的到来。于是,贴了招工广告在店门口。

几天下来,来应聘的人挺多。我对应聘人员没有过份要求,第一,不需要什么毕业证,第二,不一定要工作经验。我是从打工仔一步一个脚印走过来的,以前也找过工作,我对那些公司要求大学毕业、有工作经验的条件深恶痛绝,所以,我要在自已的能力范围内打破这条荒谬无聊的陈规陋习。我对员工的要求是相貌端正,看上去不是吊儿郎当的人就行了。

招来的几个男孩和女孩无一例外地称呼我为老板,我听着极不顺耳,超级难听。我是一个性格温驯随和的人,和他们的年龄差不多,甚至还有二三个员工的年龄比我还大一二岁,我接受不了老板这个身份,感觉“老板”离我还很遥远。因此,我要求大家叫我的名字:“阿添”。结果,却轮到他们不习惯了,也许,他们没有见过像我这么“古怪”的老板吧。

新来的员工,大部分没有相关的吧台工作经验,我几乎是手把手教他们怎么去做,比如煮奶茶时,需要多少份量的茶叶、奶精、糖浆和冰粒。他们的领悟能力参差不齐,有些人很快能贯彻我的意思,有些则反应迟钝,但无所谓,教一次不会,就教第二次,我的耐心和温和赢得了他们的尊敬,开始能接受叫我阿添了,也许,他们将我当成是朋友了吧,而不是那种咄咄逼人的老板。

我带领他们拿着一叠厚厚的宣传单,兵分二路,一队人专门在人流密集的十字路口派发传单,有一些好奇的人问店在哪里,我就交待员工们将他们带到店里去,凭传单即时购买的可买大杯送小杯,效果奇佳,把留守在店里的刘经优又劳骚着“拉尿都没时间”。

另一队人在附近的写字楼、商铺和住宅,像鬼子进村一样进行地毯式的大扫**,逐一将传单派发,还不忘提醒对方,传单里有外卖电话,有需要可拨打。

派传单的作用还是挺大的,派出5万份传单,如果有1万人看了你的传单,那么,你就成功了一半,如果有5千人去了你的店消费,那你就大功告成,开辟了一条行之有效的宣传之路。当然,真正去你店里的可能仅有1千人,那也无所谓。5万份传单能换来1千人的消费是物有所值的,而这1千人会有自已的生活圈子,如果味道可以,价钱合理,他们就会在各自的圈子里传播开来,起到连琐反应,于是,1千人又间接变成了2千人,或3千人,或4千人……。

我们在商业街附近的写字楼,商铺和住宅派出的传单最有效,这些写字楼和商铺大部份人坐在店里无所事事,看传单的机率最高,同时,他们也喝饮料的需要,这些消费群的外卖率占了百份之九十。

我带队的二个员工,一男生和一女生,平时和他们打成一片,没有尊卑之分,心里想到什么话就说什么话,他们笑着对我说:“添,你一点也不像老板。”

我好奇地问:“为什么?”

他们说:“以前的老板哪里会和我们有说有笑呀,看见老板就像猫见狗一样,老死不相往来,该做事就做事,阶级身份划得很清楚,老板给我们的感觉就是高高在上,我们这些员工在他们的面前就低声下气,现在跟你做事很开心,你没有把我们当员工,还和我们一起上街头派传单,像朋友一样。”

听着他们的肺腑之言,我深有感触,拍了拍他们二个的肩膀说:“都是同龄人,我也是打工过来的,知道打工的辛酸,以后你们做了老板后,也要这样对待自已的员工。”

看着手中捧着一叠厚厚的传单,突然想起了一件事,几年前在大学的时候,生活贫困,家里没有经济能力支付我的大学开支,我曾经为别的公司站在街头派发传单,几年后的今天,我还是站在街头派发传单,只是,此传单非彼传单,以前是领取每天20元的薪酬为他人派传单,现在是为自已的店派传单。心里,感慨万千,我这个曾经穷困潦倒的大学生也有聘请员工派发传单的一天。

想起了燕子,大学四年级最后一个学期,我舍不得花1元5角钱买一瓶矿泉水喝,站在炎热的街头为了赚20元派发传单,是燕子送了一瓶矿泉水给我喝,和我一起将传单派发完,赚了20元钱。

成都的燕子,你,还好吗?

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