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很快，处理得干干净净的榛鸡就被端到厨房了，卿孟祝抓住机会用商城助手扫描了一下，发现榛鸡的品质为“良品+”。

普普通通的榛鸡，经过一个多月的饲养，能达到这个品质，卿孟祝已经很满意了。

要是再给他多一点时间，给他的农田多一点时间，他用更好的食材去喂养榛鸡，应该能得到品质更好的榛鸡。

不过，要从“良品”突破到“精品”，可能还需要他自己繁育几代。

卿孟祝一边想着，一边将榛鸡剁成大块。

剁好榛鸡后，他并没有直接放到砂锅里煮汤，而是起锅，用油润了一下锅底，再放入两段葱白，将葱白炸出香味后，捞起葱白只留一点油，把榛鸡皮朝下，放到锅里煎。

油脂和榛鸡皮碰撞，香味一下就起来了。

赵和曦早就馋了，站在一边看：“煮鸡汤还要将肉煎一下吗？”

卿孟祝：“煎不煎都可以，煎一下能释放更厚重的鲜味，最大程度地去掉肉腥味。”

看赵和曦一脸怀疑的表情，卿孟祝补充了一句：“特厨说的。”

卿孟祝搬出了特厨，赵和曦相信了一些：“好吧，我等着喝了。”

等榛鸡肉的表皮煎得金黄之后，卿孟祝放入莲子略微过油，直接往锅里倒开水，开水再次煮开，然后才连鸡肉一起转移到砂锅里。

才刚刚开始煲汤，汤色已经有点金黄，并且香味也出来了。

赵和曦在旁边看着榛鸡的汤，对周晏这位特厨佩服得五体投地。

这样处理的榛鸡汤真是闻着就令人食指大动啊。

卿孟祝将砂锅转移到碳炉上慢慢煮着之后却没有离开，而是拿了把勺子将上面飘着的油全都撇了出来。

这些油会让汤变得厚重油腻，撇出来后才能得到更加鲜美清澈的汤。

中午喝鸡汤，卿孟祝没有做太多的菜，只是简单煎了条鱼，又炒了几道时蔬。

大家忙碌了半天，好不容易等鸡汤和饭上桌，都第一时间喝起了榛鸡汤。

榛鸡汤看起来平平无奇，汤色甚至有点清澈，喝一口，鲜香浓郁的味道却瞬间溢满了整个口腔。

那种喷薄而出的香味在微烫的温度中，显得更加突出。

赵和曦喝了一大口，感慨：“怪不得人家说天上龙肉的龙，指的就是飞龙。”

榛鸡有个别称叫“飞龙”卿孟祝知道：“你这知识面够广博的啊。”

赵和曦愉悦道：“那是，好吃的东西谁记不住？”

一口热汤下去，好像人世间积攒下来的辛酸苦楚全都被熨平了，留下来的只有尘世中这些小幸福。

赵和曦又喝了一口，眯着眼睛想：怪不得有人受了委屈，就要回家喝妈妈煮的鸡汤。

卿孟祝也觉得榛鸡汤很好喝：“不知道是不是错觉，比我上次喝到的更加鲜美，好像整道汤更加厚重。”

明春晰：“上次喝是什么时候？”

卿孟祝：“一个多月前和老爷子一起喝的，当时我们喝的是菌菇榛鸡汤。”

赵和曦立刻问道：“菌菇榛鸡汤好喝还是莲子榛鸡汤好喝？”

卿孟祝想了想：“各有各的好，不能放到一起比较。”

卿孟祝解释道：“莲子榛鸡汤喝起来有一种特殊的莲香味，但还是以榛鸡汤的味道为主。菌菇榛鸡汤很鲜美，不过菌菇汤和榛鸡汤的味道各占一半，没能很好地突出榛鸡这种食材。”

赵和曦又满足地喝了一大口：“那听起来还是莲子榛鸡汤更对我的胃口一些。”

中午有榛鸡汤喝，每个人都没怎么吃饭，主要就喝汤去了。

吃完午饭，卿孟祝去摸了一下已经放凉了的榛鸡汤，而后往里面加入白米饭和蔬菜，将榛鸡汤拌饭分成四份，给两只狗子，赤狐和水獭各一份。

两只狗子早就急得不行，好不容易放饭，立即将嘴巴埋到食盆里，摇着尾巴快乐地吃了起来，犹如推土机一样，丝毫看不出它们平时挑食的样子。

卿孟祝没打扰它们，带着明春晰和赵和曦去投喂水獭和赤狐。

这个时间是水獭和赤狐的睡觉时间。

按理来说，应该叫不出两小只。

没想到他们刚把饭盆分别放到两小只洞穴的外面，都还没来得及叫，闻到味道的赤狐和水獭就睡眼惺忪地爬了出来。

“嘤嘤。”水獭一看是老熟人，警惕心完全没有了，直接用两只前爪扒着不锈钢饭盆就开始干饭，吃了一口，还眼睛亮晶晶地对着卿孟祝他们撒娇，“嘤嘤嘤。”

赤狐要更谨慎一些，看看卿孟祝他们，跑出来到饭盆边上闻了闻又跑到洞穴里面，过了一会儿又跑出来闻。

来回几次之后，赤狐看水獭已经快吃完了，还试图过来抢它的饭，它才叼着不锈钢盆哧溜一下，跑到洞穴里干饭去了。

水獭吃完之后意犹未尽，仰着头冲卿孟祝他们“嘤嘤”了两声，然后毫不犹豫地低头钻进赤狐的洞穴里，试图蹭赤狐的饭吃。

紧接着，水獭就被揍出来了。

被揍得满头包的水獭非常不服气，扒着赤狐的洞穴口就朝里面的赤狐叫：“嗷呜！”

赤狐也在里面发出威胁的低沉声音，大有它敢进去就揍它的意思。

卿孟祝三人在外面看热闹，看这个比看电视好玩多了。

看了一会儿，等两小只吃完，卿孟祝确定它们没有卡到骨头之后才收回不锈钢盆，带回家洗去了。

这两个不锈钢盆当然不可能做别的用途，不过下次再给赤狐和水獭投喂的时候就可以派上用场。

吃完午饭，大家都在犯困，干脆回屋睡午觉。