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酒开始蒸出来后,后面的酒就很快了,酒精变成水蒸气,又通过冷凝管,一滴滴地滴到他们用来装酒的坛子里,仿佛泉水叮咚。
整个厨房内外都是酒香气和水蒸气。
卿孟祝吸吸鼻子,对明春晰说道:“好香啊!我一个不爱喝酒的人都感觉到香了。”
明春晰也闻了闻:“确实很香,还是烈酒。”
卿孟祝:“等再接一点,我们倒出来尝尝。”
卿国致听到他们的对话,也加进来:“别说,我活到七十多了,里里外外尝了几十上百种酒,还真没有那种酒这么香。”
卿孟祝想了想:“我小时候闻过家里酿的白酒,那个也很香。”
卿国致:“那哪能一样,你小时候闻到的那个白酒就是普通的酒香,这个可不普通,说不上来的香。”
酒要一滴一滴地滴下来,现在三个人都心痒痒地想尝尝酒的滋味,也只能等待。
好不容易等了半个多小时,酒坛子里的酒积了薄薄的一层,卿孟祝赶紧拿碗过来,倒了两个碗底的酒。
卿国致看着碗里一口的量:“嗐,你也不多倒点?”
卿孟祝笑了笑:“先尝尝,万一你不喜欢呢?”
卿孟祝说着,端起碗里的酒喝了一小口,而后将碗塞给明春晰,那里还剩了一小口。
酒一入口,卿孟祝立即顾不上观察身边两人的表情,他的注意力全在酒上。
不知道他们发酵得好还是蒸得好,酒又香又烈又苦,喝进嘴里极为刺激。
他快速将酒吞下去,而后被苦辣得眼泪都快出来了,两颊飞红。
酒喝下去了,香气还萦绕在他的口腔和鼻腔中,之前的苦全都消失了,只剩下回味,让他有点熏熏然的感觉。
不对,好像还有点晕乎。
卿孟祝靠着明春晰,将身体的重心往他那边移。
明春晰的手稳稳地揽着卿孟祝的腰,撑着他不让他倒,同时,俊美的脸上也蒙上一层薄红。
卿孟祝缓了一会,喃喃地说道:“这酒可真够烈的。”
明春晰:“有五六十度了。”
卿国致在旁边摇头晃脑:“应该是六十二度左右,我喝六十二三度的酒就这感觉。不过还是这酒好,醇厚芳香,也爽净,比那些名酒喝着舒服多了。”
卿孟祝连忙伸出一只手去扶他,有点紧张地说道:“十六爷,您少喝点,别醉了。”
卿国致爽朗地笑道:“没醉,这点酒,哪能就喝醉了?”
卿孟祝连连点头:“没喝醉就好。”
这酒比较烈,他们谁也没敢多喝,喝完那一点点酒,就继续等酒蒸出来。
今天蒸的酒实在太香了,香得半个村都能闻见。
上午不停地有人过来问他们蒸了什么酒,怎么这么香?
卿孟祝装傻地说就是自家酿的酒,最后也没有招待上门来问的人尝酒,大家都很遗憾,又不好意思直说。
最后,卿孟祝只送了卿国致一小瓶酒,让他带回家喝,还特地跟过来接他的卿勋说,看着点老爷子,一次不要喝太多。
等傍晚的时候,听说酒蒸好的消息,周晏他们都过来了。
卿孟祝这才倒了酒出来,让周晏、赵和曦跟楚彦桓三人品尝。
楚彦桓端着碗,看着碗里的酒,有点郁闷:“孟祝哥,这里就两口。”
卿孟祝:“十六爷说这酒有六十二度,你先尝尝,别一口就醉了。”
楚彦桓嘀咕:“不会,我酒量好得很。”
周晏拿嘴唇碰了一下酒液:“这酒的度数居然这么高?”
卿孟祝:“是啊,可能是我们自己发酵,格外真材实料。”
他们酿这批酒的时候,用的是从星际商城里买的酒曲,酒的度数高一点也正常。
其实不止酒的度数,卿孟祝感觉这批酒的出酒率也比普通的酒高一点,刚刚蒸完酒他称的时候,有32.7斤,一般的自酿酒很难达到这个出酒率。
他问过卿国致了,一般五十斤米,蒸出来的酒也就二十多斤。
大家尝了酒,都说卿孟祝家的酒好喝,香且烈,酒也格外清澈甘凛。
卿孟祝尝不太出来,他只能尝出酒香气,感觉到酒喝下去之后的熏熏然。
周晏解释道:“这酒刚蒸出来,其实还有点冲,你们放在坛子里,放上一年半年,等它变成陈酿后,口感就柔和绵净了,香味也更协调。”
赵和曦已经有点醉了,用手撑着脑袋,略有点大舌头地问道:“过年能喝吗?”
周晏:“过年的时候再尝,应该会比现在尝着好。”
卿孟祝也有点醉,哪怕坐着,身体也歪向明春晰,亲亲热热地挨着他:“那就放着,等过年我们再喝!”
周晏:“放吧,我明年给你们弄个大酒坛子来,用好坛子窖藏,效果会更好。”
卿孟祝用力点头:“行!”
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