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230-240(第4页)

卿孟祝:“看看今年这茬茶叶怎么样了?顺便看有没有竹笋?”

“有竹笋,那天我们都看见了,山上的竹笋还挺多,顺着竹鞭跟下雨冒泡似的冒,就是可能竹子种下去不够久,竹笋也没有很大。”

卿孟祝:“那我们上山去看看,大不大也不要紧,好吃就行。”

卿孟祝他们辞别了村民,继续上山。

周晏说道:“没想到大家还挺热情。”

卿孟祝:“村里就是这样,大家天天抬头不见低头见,见到了就会多聊几句,是挺热情的。”

他们先去种竹子的山上。

去年种下去的竹子,现在长出了许多枝叶,不过还是不够高,枝叶也比较细弱。

山上的竹笋确实也长出来了,只是不如村民说的多,只是零星长出了一些。

卿孟祝看了一下,说道:“小的竹笋太小了,留它们在这里,长出来的竹子质量也不好,可以掰了回去吃。”

楚彦桓兴奋起来:“掰竹笋的标准是什么?”

卿孟祝想了一下:“你伸出手指,要是比三根手指并起来还细的竹笋,长度又超过了手掌的长度,那就可以掰了,这样的竹笋长不大。”

楚彦桓比划了一下:“我知道了,那我们分散来掰吧?”

卿孟祝看其他人,见大家都没有意见,点了点头:“那就分散吧。”

卿孟祝跟明春晰一起,其他人各找了一个方向,沿着山林掰竹笋去了。

掰了半个多小时,大家集合,卿孟祝跟明春晰掰得最多,掰了一小捆,其他人都只掰了十几根。

不过周晏找到了一些蕨菜。

周晏:“这里的野菜还挺多,除了蕨菜之外,婆婆丁、折耳根、小蒜之类的都有,用来作为特色菜应该不错。”

卿孟祝:“那到时候跟村里的人说一声,看有没有人愿意采了野菜下去卖。我们的笋也可以采来吃了,虽然质量比较一般,但也可以尝尝春天鲜嫩的味道。”

这批竹子的质量不如他们自己种的竹子好,不过要比市面上的好,竹笋大概是“精品-”的品质。

作为蔬菜来说,这个品质的蔬菜已经很不错了。

等它们再长两年,品质达到“精品”甚至“精品+”的品质应该没问题,到时候就可以给农庄稳定供货了。

周晏:“是不是还有茶叶?等会儿我们去看看茶叶,我看能不能用茶叶来做一点菜?”

卿孟祝:“现在就去吧,刚好沿着这条小路下山,就可以走到茶林里了。”

他们沿着小路去茶林,刚好看见穿着雨衣跟雨鞋的周敏玥在茶林里侍弄茶树。

周敏玥见到卿孟祝他们,笑着打了个招呼:“老板,你们过来了?”

卿孟祝点头,说道:“我们过来看看茶树。”

周敏玥:“今年的茶树长得挺不错,没怎么招病虫害,等下完这阵子雨,再给它们埋一点肥,它们就能长得更好了。”

卿孟祝过去托着茶叶仔细看了看:“是长得不错,我们摘一点茶叶回去做菜。”

周敏玥:“好嘞,你们忙,我就在这边,你们要是有什么事,直接叫我就行。”

卿孟祝带着周晏过去采茶叶。

周晏做菜的时候用茶叶比较多,却很少亲自采茶。

周晏将枝头的茶叶拉下来闻了闻:“还挺香的,没有炒就有一股独特的清香气。”

卿孟祝:“对,这批茶叶就是香味最特别,为了保持它的香味,我们种的时候全部采用扦插的模式,就是为了培育特殊的茶种出来。”

周晏点头:“我就说你们种茶怎么种了那么久还没有把茶园给弄出来,原来是这样。”

卿孟祝笑:“采用扦插的话,种植的周期是比较长,要是直接买茶苗回来种,速度就快很多。不过我们想要保持茶树的性状,就只能慢慢扦插,没别的办法。”

很快,他们采了竹笋跟各种野菜回去。

陈美妹和易藕生为了招待他们,已经做好了饭。

桌上八菜一汤,分别是茶叶炒小河虾,竹笋炒腊肉,茶叶老鸭煲,肉末炒笋丝,蒜蓉辣蕨菜,香椿炒蛋,蒸腊猪肝,小炒青菜,还有一个排骨萝卜汤。

基本从卿孟祝他们上山开始,陈美妹和易藕生就开始做饭了。

陈美妹的手艺自然比不上身为大厨的周晏,可乡村柴火饭自然有一番滋味。

周晏尝了,面露佩服之色:“阿姨的手艺真好。”

陈美妹有些不好意思:“就是普通的菜,你们喜欢就行。”

赵和曦:“喜欢!我今天要吃三碗饭,阿姨你做的菜太香了,每一道都好开胃,尤其这个茶叶老鸭煲,里面放的朝天椒真是灵魂。”

陈美妹:“卿老板给我们带的辣椒种子,这个辣椒是比我们这里的好一些,又鲜又辣,用来做鸭子、炒下水、炒鱼干之类的特别好吃。”

赵和曦竖起大拇指:“阿姨你已经有了自己的美食理念了,好厉害。”

易岩柏在旁边骄傲地说道:“我爸妈拜了做宴席的大师傅做师傅,等过一段时间他们学成了,以后就去做宴席菜去了。”

大家听到这话,齐齐发出惊呼的声音。

卿孟祝笑着说道:“阿姨好牛,叔叔也好牛!”

陈美妹十分不好意思,一个劲地去抓衣角,眼睛却很亮:“大师傅说让我们当学徒,等我们学成了,也是要跟大家一起去做菜才行,光我们两个人忙不过来。”

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