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他径直去药铺里买了所需要的东西,又细致地问了大夫,有关于这些药材的注意事项。
大夫知道他是常客,知无不言,还特意将需要注意的地方都一一写下。
夏千帆这才带着材料折返回来。
小王也没闲着,打听了一圈,见夏千帆回来,赶紧迎上去:“原来自从护国公府的宴席之后,不少人都惦记着酸梅汤,可……他们都以为咱们是菜品没轮上。”
能去护国公府参加宴席的,都是有头有脸的大人物,他们的孩子自也是要面子的,都拉不下脸为了一口吃得直接问,便都只等着菜单轮换。
夏千帆哭笑不得,将字条给小王:“这几日就有,不过你先不要声张……你叫李云先去打块牌子,注意事项也要刻上,明白了吗?”
“交给我。”小王赶忙去做。
夏千帆将药材塞在柜台底下没动。
毕竟后厨里人来人往的,而这酸梅汤的配方可不能随随便便地给出去。
等到晚上打烊,他才抱着东西往外走,刘强好奇地问:“掌柜的手里拿的什么?”
彭大厨冷睨了他一眼:“谁让你议论老板的事情!赶紧吃完饭打烊回家睡觉!”
刘强被骂得缩了缩脖子,不敢动——真是!这酒楼里一些人跟夏千帆儿子一样,把人护得死紧!
夏千帆回到家里熬煮酸梅汤,顺便将女儿抱过来,说明了想要给酸梅汤定价的事情,还假装喃喃自语地说酸梅汤不好放在后厨里调配的事情。
夏清宁笑眯眯地抱住夏千帆的手臂。
“熬梅子,不加水。”
“嗯?”夏千帆不解,“不加水的话,那就只剩下酸梅酱了。”
“水一泡,搅一搅就是了。”夏清宁说得认真。
因着药材味道重,即是加了很多冰糖也无法覆盖,所以当初的配方里,还实打实地加了一些酸甜的梅子果肉进去中和。
而今,反倒是成了新品!
【这样一来,酸梅汤酱冲水,还可以选要不要果肉的!想要果肉就给,不想要果肉的,就要上面一层清爽的酸梅汤,美滋滋!】
夏清宁眼睛亮亮。
夏千帆也已经明白过来,欣喜地将夏清宁举高高:“我明白了!我试试熬煮梅子酱,多放点梅子进去,若是有人喜欢软烂的果肉,我们也给的,就是价格不同。”
“嗯呐!”
【爹爹好聪明,嘿嘿,我还正想着该怎么办分果肉的事情告诉爹爹,爹爹自己就想清楚了!】
……
两日后。
酸梅汤正式和新菜品挂上高墙。
有知道酸梅汤的食客在排队时,同周围的人夸夸其谈。
“那可是护国公家老夫人都爱喝的东西,你们也知道,那位老夫人口味刁钻,非新鲜美味不食,她老人家都交口称赞的东西,而今我们也有口福了。”
“不仅能尝,还不要钱呢!只要愿意开桌点菜,送三日的酸梅汤!”
“还有这种事情,万里酒楼日日这么送下去,哪里来的这么多钱!?”
长街队伍上议论纷纷。
夏千帆却和柜台上的夏清宁大眼瞪小眼,夏清宁的膝盖上放着厚重的账册,她顾忌着自己还是小孩儿身份,并未翻阅,只是两只软乎乎的小手搭在上面,嘀嘀咕咕。
“好多钱钱。”
“自然,万里楼送的菜色虽然多,但我可是细细算过成本的。”
夏千帆满意的看着这个月的账本。
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