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No 366 大蒜不靠谱（第1页）
那锅里，随着沸腾的汤水翻滚着的，不正是青头菌吗？
王明远看到这东西，哪怕刚在天坑里吃过午饭，也忍不住接过李同递来的筷子，加入进去，想要好好尝尝。
这一路走得急，他居然没注意到山里的菌子已经出了。
青头菌，大概是云省最广为人知的菌类，也最受欢迎的东西。
和大多数有着严格加工要求的菌种不一样，青头菌是最为让人放心的野生菌了。
不用焯水，只需要简单的清洗，就能拿来炒着吃和煮着吃。
甚至，刚冒头的青头菌，直接拿来生吃都可以，有着一股子香甜味道，非常清新。
高端的食材，往往只需要最简单的烹饪方式，用在青头菌上，再合适不过了，怎么弄都好吃。
锅里切了不少麂肉熬汤，放了土豆和一些野菜，汤水弄得很浓郁，还在锅中放了一个小碗，里面打了糊辣椒蘸水。
王明远看到火塘中还有几个在烤着的干辣椒。
火塘灰里烧辣椒，烤得焦糊的时候取出，随便拍拍上面的草木灰，直接揉碎放入碗中，加入盐。汤汁和其它调料弄出来的蘸水，在很多人看来，这是极不卫生的。
王明远虽然身为明城人，但却对此毫无抵触。
小时候在张家坳陪爷爷的时候，爷爷也经常这么弄。
事实上，在云省农村，这是基本操作。
别人眼中很邋遢的弄法，吃在口中才知道，那糊辣椒中散发出的一股子特别的焦香有多诱人。
瞅准锅内的一个青头菌蘑菇，精准地用筷子夹起，在蘸水中一搅，送入口中。
地道的糊辣焦香和青头菌的爽滑香甜混合在一起，那滋味，简直是人间享受。
同王明远一样，紧跟着加入进来的刘栎和另外两人，也纷纷动筷子，都是才吃饱过来的，锅里占据大数的麂肉和土豆，在几人眼里，反倒成了配料般的存在，一个劲地朝着锅里的菌子招呼。
没几下，锅里的菌子就被捞得一干二净，看得李同等人面面相觑。
只是，让王明远没想到的是，自己最后一筷子夹了放入口中的蘑菇，不再似之前那些可口，反而有了一股子辛辣怪味。
他想都没想，跳出驻守点，直接将东西吐了。
回头冲着屋内一干人吼道：“都别吃了！”
一干人莫名地看着王明远。
“怎么了？”李同问道。
“我刚吃到一块有问题，怕是有毒。”
吃菌子，得相当小心，因为你完全无法预料究竟会是怎样的后果。
“辣的？”李同皱了下眉头：“这些菌子我都看过了，没问题啊，而且，全都是青头菌，连其他杂菌都没有。是我早上在瞭望台上驻守，抽空在这山头上捡拾起来的。
这片地方，大部分是松树和一些杨梅树，现在菌子刚出，出的也不多，我也没走多远，在杨梅蓬周围翻翻找找，也就捡了十来朵，肯定没问题啊！”
李同肯定地说。
“你确定全是青头菌？”
王明远有些不信，嘴巴里现在都还有些辛辣，他赶忙喝水，连漱了几次，感觉才稍微好了些。
“我确定！”李同点头。
王明远顿时愣住了，如果全是青头菌的话，不至于会出这样的味道。
青头菌无毒这是众所周知的事情，但并不是说吃青头菌就不会中毒。
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