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第47章 小笼包（第3页）

两个人一拍即合。

不过大胡子也有自己?的顾虑，他?好歹是食堂的一把手，又比程美玲大了那么多岁，实在?不想让别人知道自己?跟在?程美玲屁股后面跑。

程美玲也懂，这行业主要还是看资历的，从业的时间越长在?别人看来就越厉害。

大胡子遇上程美玲也深受打击，比他?小十几岁的人怎么就比他?厉害那么多？殊不知程美玲既有名师教导，亦多了后世的经验。

程美玲当年遇上小自己?十几岁的梁红民的时候，和大胡子的心态差不多。

所以程美玲也默许了大胡子的做法。

“行了，别磨蹭了。”程美玲催促道。

大胡子掀开厨房的帘子，白色的水蒸气充斥着整个房间。

“程师傅，你都开始做了？”大胡子吃惊地看向程美玲。

程美玲点头?：“今天我要做小笼包，需要多费点时间，所以早来了。”

大胡子愣了一下，挠了挠头?：“大食堂那些人真该和程师傅学学，平时不是稀饭就是大馒头?，连一碗热腾腾的面条都难得。”

程美玲瞥了他?一眼：“大食堂做的大锅菜，能做个包子就不错了。”

之前没发现这大胡子那么会恭维人。

程美玲揭开盖在?面团上的布，戳了戳，表面光滑，醒好了。

她又踢了踢大锅旁的柴火堆。

大胡子好奇地往那里探头?。

柴堆动了动，冒出?一个头?发蓬松的人来。

那人睡眼惺忪，还打了个哈欠。

程美玲无奈道：“睡睡睡，小心一头?栽到火堆里，把你那头?乱七八糟的毛都给烧掉。”

梁红民不好意思?地笑了笑，他?听说师父今天早上要做小笼包，四点就要到厨房忙活。

他?实在?激动，晚上失眠睡不着。

好不容易迷迷糊糊睡过去了，又睡过了起床时间，还是师父来叫他?，他?才勉强爬起来。

程美玲见他?睡眼惺忪的样子，让他?待在?家里，今天早上就不要上工了，这孩子就是不听，非要学着做小笼包。

来了让他?烧火，他?又差点睡着。

程美玲扶额：“你去外面洗把冷水脸，再把我冻在?外面的猪皮冻拿进来。”

梁红民乖乖应声?。

程美玲将面团交给大胡子：“你来擀面皮。”

大胡子长大了嘴巴，指着自己?：“直接就让我上手了？没有什?么诀窍？”

程美玲奇怪地看着他?：“你不会连擀皮都不会吧？”

接着，直接取出?一小团，擀面杖在?她的手里就像变魔术一样，轻轻一碾，就出?现了一张中间厚边缘薄的圆溜溜的面皮。

“你来。”

程美玲冲把擀面杖交给了大胡子。

大胡子硬着头?皮也擀了一个，他?虽然不拿手面食，可好歹也是食堂的大师傅，过节的时候军队里搞活动包饺子，他?不知道擀过多少的面皮。

可擀出?来的就是没有程师傅的好看。

他?的动作规规矩矩，没有程美玲那般行云流水。

“程师傅，没想到你擀面皮也比一般人好。”大胡子叹了口气，这人与人之间的差距怎么就那么大呢？

程美玲看向他?擀出?来的几张，勉强也能用，点了点头?：“就按照这样的擀。”

没过几分?钟，梁红民抱着一盆白花花的皮冻走了进来。

程美玲掀开了另一只盖着白布的盆，里面是已经放过调料腌制的猪肉沫，加入切碎的猪皮冻，搅拌均匀。

“行了。”准备工作做的差不多了。

程美玲指尖翻飞，一个小巧玲珑的小笼包俏生生地立在?她的手上。

大胡子顾不得擀面皮，瞪着眼睛仔细数了数小笼包上的皱褶，16道。

程师傅这手里的活可真不是吹牛的。

他?的眼睛发直，就差黏在?程美玲的手上。