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第227章 王道之术（第2页）

商场店要更小心，那是我们对外招商加盟的最直接窗口，容不得半点失误，开出来就必须成功。”

“明白了老板！您放心，三天之内我就把商场店的选址调研结果汇报给您。”楚成东果断地回应道。

马凉跟着又追问道：“招商加盟的计划和方案做得怎么样了？”

“已经弄得七七八八了，具体还要和刘大忽悠那边再碰两次头，沟通好细节就可以操作了。

老板，咱们先从哪个地区开始拓展？”楚成东小心翼翼地问道。

马凉想了想说道：“就先从苏省开始，然后一路北上，直到把京城市场占了，然后再考虑向全国范围拓展。”

他说的这个市场拓展战略，和前世的杨国福及张亮麻辣烫的发展历程，正好是反着来的。

这也很正常，毕竟杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫都是从东北创业起家，必定是要先南下，然后再覆盖到全国各地的。

而马凉的生意总部在魔都，自然要先沿着海岸线一路北上，然后在向西拓展，铺开全国市场。

这不是什么走地图强迫症，而是出于供应链物流体系的搭建考虑。

毕竟强如杨国福麻辣烫，后来不也把总部挪到东海来了么。

前世的杨国福麻辣烫和张亮麻辣烫的商业模式并不相同，也造就了不同的盈利能力。

杨国福本人资历更为丰富，而且还是做产品出身，所以他一直以来对原材料的把控十分苛刻，从一开始就坚持自建食材供应体系。

而张亮则是酒水销售出身，对公司经营颇有想法，因为起步晚，也选择了最适合自己的发展模式。

当品牌规模化之后，杨国福和张亮逐渐走上不太一样的道路。

两家公司都靠加盟方式进行扩张，统一向加盟商收取加盟费、装修费、设备款以及原材料订购费用，但是加盟一家张亮麻辣烫要比杨国福麻辣烫更便宜些。

　　之所以有这个区别，就是因为张亮麻辣烫起步晚，想更快地抢占市场。

所以张亮麻辣烫不得不以更低的加盟费吸引加盟商，让其得以快速增长门店规模，从而赶上杨国福麻辣烫的发展脚步。

虽然到后来两个品牌开始规模相差不大，但背后的盈利模式随着门店数增加在一步步拉开差距。

不同的盈利模式，造就两者不同收入结构。

巅峰时期，杨国福麻辣烫年营收达十几亿元，加盟费只占两成，其他收入多来自于销售；而张亮麻辣烫年收入才区区6000万，利润仅为2000万，还主要来自于加盟费。

可以明显看出，前者的盈利能力更强，营收规模也是后者的20倍之多。

之所以会这样，就是因为杨国福麻辣烫更偏向于重资产模式，食材供应链基本靠自建，办工厂、做商贸，收入来源较为多元。

而张亮麻辣烫采用轻资产模式，专心做一家品牌管理公司，食材则全是靠采买为主。

这个本质区别，才是二者盈利能力和竞争能力的差距。

前者模式更重，后者则做得更为轻便、更容易复制，究竟谁好谁坏，并没有标准答案。

但如果让马凉来选择，他宁愿选前者。

张亮麻辣烫看似发展快，但命脉都拿捏在人家手里。一旦食材供应商坐地起价，你则是一点儿反抗能力都没有。

而且就竞争门槛来说，今天可以出一个张亮麻辣烫，明天就可以出一个李亮麻辣烫。

大家都是玩品牌，靠招商加盟，如果没有核心竞争力，不一定谁笑道最后。

而杨国福麻辣烫则不同，不仅可进可退，而且盈利能力更为恐怖，掌控的资金盘子也完全不是一个数量级。

最关键的是，因为启动的更早，而且还有先知先觉，马凉对于麻辣烫项目有着更大的雄心壮志。

他不仅要玩杨国福麻辣烫，还想玩张亮麻辣烫，李亮麻辣烫。

总而言之就一句话，通过掌控食材供应链产业，麻辣烫行业的前几个品牌，马凉他全都要。

谁让他做得早呢，早启动就先一步起飞。

到时候就没有杨国福和张亮什么事儿了。以后国内麻辣烫行业的老大，就只有【六婆麻辣烫】。

至于老二、老三、老四那些，就丢给类似发哥这样的人去玩吧。

到时候看谁顺眼，就孵化出一个新的麻辣烫品牌出来。

只要掌控了食材生产供应，随时可以培养一个新品牌出来，自己和自己打擂台，直接把麻辣烫行业卷死，不给其他人发展的机会。

只要食材都是从他这儿采购，那些个新的麻辣烫品牌都是为他打工的。

所以马凉从一开始就决定了走自建工厂模式，这才是他财富腾飞的基石。

趁着没啥竞争对手的时候广积粮，方为王道之术。

有的人死了，但没有完全死……