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早市的摊子现在有稳定的客流，不过也比正月那会儿少了一半。

县里效仿叶以舒做这汤饭的人也多了起来。好在他们没有琼楼这门路，做鸡汤的成本高，起来不少，也倒了不少。

就现在的早市上，鸡汤饭就有三家。

叶以舒捉摸着再卖点什么，走着走着有些出神。

跨门槛时，趔趄一下，还没等他稳住，手臂就被边上的宋枕锦托住。

“小心些，走路别走神儿。”宋枕锦松手道。

叶以舒手追过去扣住他的手掌，脚勾着门一关，摇了摇宋枕锦的手道：“我在想再增加点儿什么吃食。”

宋枕锦目光划过被钳制的手掌，无奈道：“你现在都已经忙不过来了。”

“这个可以提前在家里做好。”

“做什么？”

“酒酿汤圆。”

之前说过，现在的小摊的生意要想好做，不是要有油水，就是得沾一个甜。

叶以舒现在又做着早市，早上来一碗热乎乎的甜水那再好不过。

叶以舒打定了主意，当场就执行。

他驾着阿黑去了一趟粮铺，直接买了二十斤的糯米跟五十斤的糯米粉。

酒酿汤圆离不了醪糟，也就是将糯米发酵，跟做米酒一个意思。

驴车停到院子中，宋枕锦听到动静出来帮忙。

叶以舒看他穿的宽袖长袍，手臂勾着人的窄腰将人别开，道：“远些，我自己来就行。”

他力气大，宋枕锦只能顺着他的劲儿往后退。然后就见哥儿一手一袋米，轻轻松松提回厨房。

宋枕锦看了一眼车厢里，将余下的枸杞跟糖拿出来。

叶以舒道：“县里的糖也贵，一两二十文，一斤两百文。都快赶得上半石米了。”

“糖是贵，咱们县里不产糖，这些都是从更南边儿运过来的。”宋枕锦道。

叶以舒放下东西，又倒了五斤糯米先泡上。

“要是有那糖甘蔗，倒不如自己做呢。”说着，叶以舒搓米的手一顿。

宋枕锦看哥儿这般模样，就知道他真想自己做。

“甘蔗倒是有卖的，不过都是去年的存活了。”也正因此，现在的甘蔗价钱便宜了。

叶以舒米洗好，泡好，当即拉着宋枕锦出门去。

宋枕锦虽诧异，但还是跟在哥儿身边。

“真要自己做？”他问。

叶以舒目光明亮，道：“试试。”

他不是个厨艺好的，连这鸡汤饭都是跟他娘学了好些次，每次按照比例放那些东西才不会出错。

他这手艺，也没打算做一辈子的吃食。若能走别的路子能挣钱，他自然要试试。

这个季节，县里还能见到几家卖甘蔗的，不过都放得久了，有些发蔫。

叶以舒挑挑拣拣买了一百斤的青皮甘蔗，拿回来后先没动，而是拉上宋枕锦一起把午饭给做了。

吃过饭后，推着宋枕锦进屋休息一会儿，他待会儿还要去济安堂坐诊。

自己则把甘蔗洗净，去皮，切块。

做糖说简单也简单，不外是把甘蔗榨汁后放锅里熬煮，一直熬到出糖。但说难也难，一百斤的甘蔗光是去皮都能花费半个时辰。

皮还没去完呢，宋枕锦就睡醒起来了。

叶以舒看他出来，道：“锅里有热水。”

宋枕锦看院中堆积的甘蔗皮，“瞧着不怎么容易。”

叶以舒坐在马扎上，反手抵在他腹部推了推道：“快去洗把脸，你该去济安堂了。”

宋枕锦眼中闪过一抹红。

他忽然拉住哥儿的手，一瞧，掌心一条红痕，皮都掀开了。

他眼神发沉，“受伤了。”

“就破了点皮，多大点事儿。快去洗脸，不然那边该来人催了。”

宋枕锦不言不语，回头去拿了个药瓶出来，蹲在叶以舒身侧，抓着人的手就开始上药包扎。

叶以舒想说不用，可看到宋枕锦抿直的嘴角，也就没动。

至于这么生气？

他看着宋枕锦的侧脸，唇角忍不住往上翘。

“还笑，等我回来再做。”宋枕锦憋着气。

叶以舒晃了晃被他包扎好的手道：“没剩多少，快了。”