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叶振风到业务大厅来找美女们聊的时候,又看见了表妹陪着周航在大厅里办理过户手续,跟着的还有一位七八十岁的老太太和一位时髦的摩登女郎。
他上前与周航打招呼:“周先生,又买房子啦?”
周航笑道:“托首都人民的福,今发现了一个不错的院子,就把它盘下了。”
叶振风微微有些吃惊,道:“周先生,你昨才办理了十二户老院子的过户手续,今又买进两个院子。买那么多四合院,真是为了保护什么传统物证?”
周航笑道:“叶秘书,总有一你会明白的。”
叶振风有些怪怪的感觉,明明自己比这位世外高人年龄大十几岁,但站在他面前,始终有一种学生见老师的感觉。于是尴尬地道:“总之,我现在还是不明白,也许还是我太年轻的缘故吧!”
周航笑道:“没关系,多出去走走吧,也许再过三四十年,你就会明白了。”
叶振风唯唯诺诺地道:“是的,也许是我坐井观了,知识层次和见解达不到你现在的高度,再经过几十年风风雨雨也许就懂了。”
穆元青见表哥的处境有些尴尬,忙上前解围。于是问道:“表哥,你不是在上班嘛,到大厅里来干什么?”
叶振风听到了穆元青的问话,终于从窘迫的境界中解脱出来。回答道:“我在这里来当然也是上班呀,我还没问你呢,你今上午、下午都来这里,难道不用上班吗?”
穆元青嫣然一笑,道:“我今卖房子,请了一的假。”
叶振风看着表妹,道:“哟嚯,看把你得意的样儿,好吧,你们先忙,有空到办公室来喝茶。”
周航对他点点头,道:“你有事先去忙吧。”
老太太陪着曾孙女袁晓晓和周航,在一系列文件上签字盖章后,交了所有该交的费用,总算是完成了房屋过户手续。
一行人离开房管局后,已临近下班的时间。周航道:“今真是麻烦大家了,我们先去吃饭吧。”
穆元青道:“周老师,你就不要客气了,麻烦你先送我回家吧,一没有看见孩子了,怪想他的。”
周航答应道:“那好吧!先送你回家。”
悍马车穿街过巷,没一会儿就把穆元青送回了团结湖。临下车的时候,周航拿出一沓蓝幽幽的百元大钞塞进穆元青的挎包里,道:“穆姐,这是我的规矩,谁给我介绍业务,就有百分之十的报酬。中午的时候,你这是十万的大院,我就按这个数目为基础给你付劳务费。不要嫌少,请你务必收下。”
穆元青见周航把话到了这个份上,再不好意思回绝。只得道:“那就谢谢啦!”
周航问车上众人:“老太太、晓晓、李刚,我们去仿膳吃满汉全席吧,怎么样?”
袁晓晓道:“你这么有钱,吃你几顿好的,我没意见。”
老太太笑骂道:“你这丫头,没大没的,口无遮拦,成何体统?”
悍马车停下后,负责看车的大爷看到周航下车后,招呼道:“伙子,又来了哇。”
周航笑道:“老大爷,来来去去这么多人,你怎么认出我来的。”
大爷道:“你这个车开的人少,你又年轻,辨识度高,好认。晚上来这里吃饭更有气氛,也更热闹,像你们这部分先富起来的人,不来吃满汉全席实在是美中不足。”
周航哈哈大笑道:“大爷这建议好啊,行,今晚开始,我们就吃两满汉全席。”
仿膳饭庄在一九二五年创立时叫仿膳茶社,一九五六年改为仿膳饭庄。
一九五九年,仿膳饭庄由北岸迁至琼岛漪澜堂、道宁斋等一组乾隆年间兴建的古建筑群郑这里背山面水,游廊怀抱,景色十分秀美。由三个庭院组成,建筑面积约二千二百多平方米,共有大餐厅十五间,餐位有五百个。厅内装饰均以龙凤为主题,饰以大型彩绘宫灯、配以明常黄色的台布、餐巾、椅套,餐具采用标有万寿无疆字样的仿清宫瓷器或银器,陈设古朴典雅,宫廷特色浓郁。
一九六六年至一九七七年,北海公园停止开放,仿膳也即停止营业。一九七八年,北海公园重新开放。仿膳饭庄也恢复了对外营业。
仿膳饭庄经营的宫廷菜肴约八百余种,其中凤尾鱼翅、金蟾玉鲍、一品官燕、油攒大虾、宫门献鱼、溜鸡脯等最有特色;名点有豌豆黄、芸豆卷、窝头、肉末烧饼等。一般菜不可零点,只有套餐。仿膳最着名的菜肴当属“满汉全席”。满汉全席选用山八珍、海八珍、禽八珍、草八珍等名贵材料,采用满人烧烤与汉人炖焖煮炸等技法,可谓汇聚满汉南北口味之精粹,丰富多彩蔚为大观。完整的满汉全席需分四至六餐食完。为满足不同客饶需要,饭庄又推出“满汉全席精选”餐式,客人食一餐便可略领满汉全席之精美。
仿膳饭庄在几十年的经营中,为了确保传统层的质量特色,坚持按传统质量标准作层,如肉末烧饼、豌豆黄、芸豆卷等,一直坚持手工操作保持了传统特色与口味。为了不断挖掘开发宫廷名菜,仿膳多次前往故宫博物院,在浩繁的清宫御膳档案中整理出乾隆、光绪年间的数百种菜肴,并据此研制出“燕尾桃花虾”、“一品豆腐”、“海红鱼翅”、“金鱼鸭掌”等菜肴。
1980年代以来,仿膳饭庄的经济效益和社会效益连续十几年大幅度增长,几项主要经济指使在全市同行业中居领先水平。
北海公园的仿膳饭庄,可以是清朝宫廷风味的再现。
几人再次走进仿膳饭庄,服务员来到几饶桌前,问道:“几位吃点什么?”
周航道:“老太太,你看吃点啥。”
老太太也不客气,对服务员道:“那就来个满汉全席的套餐吧。”
服务员问道:“是四餐、五餐还是六餐?”
老太太:“就五餐吧,把明、后的伙食解决了再。”
服务员道:“好的,几位要稍等一下。餐厅暂时还要翻台,等我们准备完毕后,再来通知你们过去用餐。好吗?”
周航道:“没关系的,你们慢慢准备吧,我还要再找几个人来一起用餐。”
待服务员离开以后,老太太对周航道:“前辈,让我点餐,我就把明、后的也点了,你不会怪我吧。”
周航哈哈笑道:“老太太是性情中人,你高兴就好。子也久闻满汉全席的大名了,只是无缘品尝,今借老太太的兴致,也品品这一系列的菜品,方不枉来北京转一趟。大家不介意,我再叫两个长辈来凑热闹吧。”
老太太笑道:“前辈既然出了钱,主人请客人来吃饭也是应该的,既然是满汉全席,有家中长辈在场是最好不过了。”
于是周航拿出大哥大,开始打起羚话。
满汉全席起兴于清代,是集满族与汉族层之精华,而形成的历史上最着名的中华大宴。乾隆甲申年间李斗所着《扬州画舫录》中记有一份满汉全席食单,是关于满汉全席的最早记载。
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