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“坐吧听明,多一副碗筷的事儿。”
“来啊,为太师添饭。”
唰。
近侍麻溜的取来碗筷,为徐风雷添上满满一碗白饭。
“嘿嘿,多谢陛下娘娘。”
徐风雷嘿然一笑,抄起筷子便夹肉。
一块肥厚的红烧肉送进嘴里,那叫一个唇齿留香。
“香!香啊!”
他大赞道,
“这红烧肉做的,竟然没有一丝一毫的骚味儿!”
“御膳房的手艺是越来越可以了……这怎么弄的?”
猪肉要弄的没有骚味,必须要从小阉割去势,否则无论生养的多好,那一股子重重的骚气都会挥之不去,再怎么用重料调味都没用,极其难吃。
这也是为什么古人多吃羊肉牛肉,而不是猪肉的原因。
因为在揭开这层奥秘之前,猪是真的难吃!
“你管它怎么做的?吃你的不就完了。”
李世民翻了个白眼,道。
他还生气郁闷呢。
都怪徐风雷把清泉教的那么好,教成了那么个女强人。
如今给他出难题了!
“回太师,这道红烧肉,是用天阉的猪做的。”
身后近侍解释道,
“猪肉本骚,但奇怪的是,若天生残疾无势的生猪,那肉吃起来却没有丝毫的骚味,反而甘美。”
“这样的猪肉烹调简易,容易入味,乃是肉中上品,非寻常肉类可比拟。”
徐风雷愕然。
好家伙。
原来这头猪,还是万中无一的天阉啊!
“这样的猪,世上都没有几头吧?”
他忍不住问道。
近侍一笑。
“的确稀少,但总归还是有的。”
他道,
“只要是陛下想吃的东西,纵然是龙肝凤髓也得弄来,又何况是一头天阉的猪呢?”
徐风雷撇了撇嘴。
或许,这就是当皇帝的美妙之处吧。
同样的东西,后世之人可以轻松享受,但古人却无法获得。
然而皇帝可以。
他可以耗费无数的人力去精挑细选,去寻,最终获得这一口美食,与后世之人相同的美食。
大费周章?
不不,封建时代,最不缺的就是人力。
“既然天阉的猪没有骚味,那为什么不尝试把刚出生的猪崽阉了试试,看它的肉会不会好吃呢?”
徐风雷歪头问道。
近侍一愣。
这个问题,他没有想过。
李世民送进嘴里一块肥瘦相间的猪五花,亦是抬头。
“你的意思是,问题出在那玩意儿上?”
他主动问道。
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