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第1039章（第1页）

刘美兰咽了咽口水，一声令下，要求唐昌平起网。

如果在以前，船长还会质疑时间短，网不到好鱼。

在跟刘美兰磨合了一年之后，徐开发对刘美兰心服口服。

刘美兰就是那种气运非常强，大海龙王追着喂饭吃的幸运儿。

其他船工也有这样的认知。

“好，起网！”唐昌平开始操纵机器，周泽和吴勇上前帮忙。

其他船工也眼巴巴地盯着海面，从渔网露出海面的那一刻，众人就开始欢呼。

根据以往的经验，开海第一网又爆网了。

唐昌平竟然趴在边上看，刘美兰连忙大声呵斥：“都是老船工了，不知道规矩吗？赶紧往后退！”

陈嫂子等人笑嘻嘻的，赶紧后撤。

只要爆网了，以刘美兰的运气，收获的海鲜不可能太差。

离得有点远，大家眼巴巴地盯着，颜色是棕色的、黄色的，一般都是比较好的鱼。

鼓鼓囊囊的网，吊在甲板上方。

“美兰，你去解网！”陈嫂子把刘美兰往前推，“你运气好，这一网非你莫属！”

唐姐连忙点头：“对对对，快让咱们美兰船长解网。”

刘美兰也不推辞，笑着说：“我的感觉非常好，这一网不会让你们失望的！”

解开网之后，棕色的、黄色的海鲜噼里啪啦往下掉。

众人定睛一看：“螃蟹，感谢妈祖娘娘保佑，居然是黄油蟹。这东西不仅好吃，价格还特别高！”（图）

黄油蟹，其实就是青蟹的一种变异，并非单独的一个蟹种。

其前身就是膏蟹，属于青蟹雌性。

非常稀有，大多生活在咸淡水交界处。通常农历5月至8月，味道最好。

还有五天就是中秋节，这些黄油蟹，正好能赶上好时机。

唐昌平笑道：“这话说的，好吃的东西，哪有不贵的？近年来黄油蟹越来越少了，没想到咱们这边能捞这么多！”

徐开发听到外面的惊呼，抽空跑出来看了几眼，也震惊不已。

“大家还磨蹭什么呀？”徐开发催促道，捡起一只黄油蟹，啧啧称赞，“可是顶级的黄油蟹里面的头手蟹，蟹油已经渗透到关节部位，每只蟹脚分布平均，非常饱满，橙黄色透明。”

听到徐开发的催促，大家开始分拣螃蟹。

唐昌平也提醒：“大家绑蟹的时候一定要小心点，千万别碰断了胳膊腿！品相好，价格更高。”

陈嫂子笑道：“放心，我们都是老渔民了！绑螃蟹这种活儿已经非常熟练了！”

刘美兰看到这么好的螃蟹，也开始蹲下来分拣。

这里面大部分都是头手蟹，还有一部分是二手蟹：被头手蟹挑剩下的黄油蟹，油色带红，关节未必有油，油香和肉香都不及头手蟹。（图）

第三个等级是膏油蟹，油未完全化开，油中带有小小的红色硬膏。（图）

最次等的就是水油蟹，完全是水汪汪的油。

这一网里，膏油蟹和水油蟹特别少。