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第173章（第3页）
哪能吃得自由呢！
篮子不一会儿就变得沉甸甸起来，沈焰接了过去，拎着去找人结了账，然后两人又去了一趟副食品店，把人家库存的蒜头买空了一大半。
回去之后先做蒜蓉酱。
这是林辰歆上辈子在美食博主的视频里学来的。
蒜头剥皮剁成碎末，很重要的一点是过一遍水，冲洗掉表面的粘液，然后再用网筛控干水分。
接着把蒜末平均分成三份，其中的两份下油锅，加上葱白末，中火慢炒，炒到呈金黄色。
然后再跟剩下的那一份生的蒜末混合再一起。
炒过的蒜末足够香，而生蒜末则很好地保留了蒜蓉的辛辣味，在这个比例下，香味和辛辣味很好地融合在一起，达到最好的口感。
最后再加入白糖、耗油和酱油搅拌均匀，林辰歆口中全世界最美味的蒜蓉酱就做好了。
香是真的香，油炸蒜蓉的味道霸道地穿透院墙，向四面八方扩散开去。
有路过他们家的，忍不住从院门口探头进来：“做什么好吃的呢？”
林辰歆笑眯眯地回答：“买了点海鲜，炸点蒜蓉酱配着吃呢！”
这儿的海鲜着实不贵，大伙儿也经常都会买些回来打打牙祭，可吃多了感觉也就这样吧，并没有多好吃。
可为什么别人家里做的就特别好吃呢，光是闻着这个味儿，口水就要流出来了。
买回来的海鲜洗刷干净，花蟹去腮洗净之后，从中间劈开两半。
绿豆粉丝用水泡开之后，平铺在大托盘的底部，淋上一层蒜蓉酱，再整齐地把各种海鲜码放在上面，最后再淋上一层厚厚的蒜蓉酱。
放进预热好的烤炉里面去烤。
当真把隔壁家的小孩都馋哭了。
隔壁家的二宝抓着他哥的衣服：“呜呜，我想吃。”
刘世伟拍拍弟弟：“二宝乖，等哥挣了钱，也给你买。”
“那哥你什么时候能挣到钱啊？”
“很快了，很快就能挣到了。”
托盘从烤炉里拿出来的时候，里面的海鲜还在“滋滋”冒着泡泡，趁热撒上葱花和切碎的小米辣。
青蛤的壳已经自行裂开，用筷子夹起里面的蛤肉送入口中，又甜又嫩，还带着海鲜独特的爽脆口感。
海鲜的鲜味跟蒜蓉的香味完美地融合在一起，每一口都是无上的美味。
吃得根本停不下来。
最后的粉丝吸收了所有的鲜味，竟然比海鲜还要好吃。
到最后，两人都吃得肚子鼓了起来，还在意犹未尽地舔着手指。
沈焰评价：“果然是世界上最好吃的蒜蓉酱，下次多做一点儿，我带到船上去。”
在海上他们也是吃的白灼海鲜居多，要是配上这样的蒜蓉酱，可以想象得到，肯定美得兄弟们嗷嗷叫。
两人都吃多了，只好出去散步消食，路上遇见其他人，林辰歆都自觉地稍微隔开了一点距离跟人打招呼。
刚吃完蒜蓉的人自己可能感觉不到，但其实连呼吸出来的空气都带着浓浓的大蒜味，是很容易引起别人不适的。
吃完大蒜不在别人面前说话是一种尊重。
好在别人也并不在意的样子，热情地招呼他们：“去看电视吗？”
如今距离沈焰把电视机搬到文化活动室已经挺长一段时间了，不过大家看电视的热情不减，每天晚上吃完晚饭上文化室看电视，几乎已经成了大院里大多数人家的日常。
“不了不了，我们散散步就好。”林辰歆连忙摆手。
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