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第307章 美酒（第2页）

虽然是青菜的一种的，但蘸着火锅吃却是有股甘甜的味道。

盆里的白菜全身菜叶，没有菜杆子。

跟张安一样，黄二爷这爷孙两，也只喜欢吃菜叶不喜欢吃菜干。

也就是这些白菜是家里自己种的，要是在城里的话，花钱买来的白菜谁舍得丢呢。

上辈子张安也不喜欢吃菜杆子，但三块钱一斤的大白菜，他连杆子都给吃得一干二净。

没法子，花了钱，心里就会心疼。

不过在农村还好，自家种的不花钱，而且还有鸡鸭在，剩下的菜杆子可以砍了喂鸡。

“来，安子，尝尝我这酒，一直以来都喝你们家的，今儿也该喝喝我老头子的了。”

开饭之前，黄二爷抱着一个土坛子出来，上面还附着些许泥土。

“哦？二爷您这酒，是有什么讲究？”

能让黄二爷当做宝贝的，都不会太简单，张安估摸着这酒还真有些说法。

“也不算是什么讲究，就是存放的时间久了点。”

说到这酒，黄二爷脸上那可是一脸得意的神情。

“这就是以前我们自个儿烤的，然后就一直窖着，那时候大名他爹都还只有几岁。”

“晃晃眼睛，就已经过去几十年了，老头子我差点就忘了这酒还在地下窖着。”

几十年的陈酿，这玩意儿怕是不简单吧。

“二爷，这酒埋在地下几十年，您老确定真的能喝？要不咱们还是别冒险了吧。”

窖酒这一说法，张安听了不少人说，但这还是第一次遇到窖藏的酒。

说真的，他现在不禁怀疑这酒是不是过期了，还能不能喝。

或者喝了会不会出什么问题，马上要过年了，别到时候整出问题就不妙了。

“嘿嘿这你就不懂了，二爷我这酒，可是正儿八经的窖藏之法，你以为是那些随便埋在地里的吗？”

黄二爷摇摇头，找了个板凳蹩着酒坛子，然后拿起旁边的錾子开始敲。

张安还以为会敲很久，没想到三两下就被黄二爷给敲开了。

“这不是水泥盖吧二爷。”

要真是水泥盖，不可能那么轻松就敲掉。

“这是用泥封的，那年头去哪里找水泥啊，不现实，不过这泥也不是一般的泥，而是胶泥。”

黄二爷把泥盖给揭开，清扫干净以后，才动手把下面的塞子打开。

刚打开塞子，一股子酒香味就从坛子里钻出来。

这股香味张安说不出来如何描述，但比他以往闻过的酒香都要好闻。

“这酒，怕是不一般吧。”

即便张安不怎么懂酒，但光闻这股酒香，就知道并非凡品。

这样的酒，在后世那可都是万金难求，有价无市的主儿。

“确实有些不一般，当年酿这酒的粮食是咱们本地的血稻。”

“而那一年的血稻，几乎是我这辈子见过品质最好的稻子，收成也是最多的。”

“但后来酿这批酒，用了家里一半的稻子，而且出的酒就那么几坛子，总共四十多斤的样子。”

“为了这事，你二奶奶当时还跟我吵了一个多月呢。”

说起这些，黄二爷脸上浮现出一丝怀念往昔的神情。

“你还好意思说呢，七八百斤的干谷子，就算是一大家子怎么说都能吃一整年。”

“结果你老神仙倒好，就烤了那几坛子酒，不说你说谁呢。”

黄二奶奶本来就不爽利，提到这事就更加不给情面了。

“虽然说是这么说，但是后来我也没让家里饿到肚子嘛。”

“那倒是咯，如果你不烤酒，那在山里弄的那些拿去换了钱，咱们家怎么都要好过很多。”