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第223章 牛黄（第4页）

“好狗，老张你们家这些狗都不错啊。”

能让自家大狼狗怕成这样的狗，郑学礼还是第一次遇到。

尤其是那三只大狗，蹲坐在地上跟个小牛犊子一样。

“哈哈，那都是小安养着玩的，平日里没少带进山里。”

见郑学礼夸自家狗，张建国很高兴，他自己也很喜欢家里的狗。

郑学礼一听就懂了，难怪让自家狗怕成这样，原来是经常进山晃浪。

他在林场守过几年，知道山里的狗跟外面的区别。

花了些时间做好准备工作之后，张建国才把牛给牵了出来。

即便是张建国提前给郑学礼说了这牛有多瘦。

但等到他自己亲眼所见的时候，还是觉得有些骇人听闻。

这么多年经过他手的牛不少，但还是第一次见到瘦成这样的牛。

随后宰牛的时候，张安借着找东西的理由回到家里。

因为这杀牛的过程太过残忍，张安实在是看不下去。

等张安出来的时候，郑学礼已经开始动刀剥皮了。

最后花了两个多小时的时间，这头牛总算是已经宰杀好，人工宰牛还是比不过后世的机器来得快。

要是一头这么大的正常黄牛，一般都能出个三四百斤甚至更多的净肉。

可这一头牛刨除了内脏和大骨，净肉也连一百斤都不到。

旁边堆着的全是牛骨，肉看起来真没多少。

可以想象得到，这头牛到底瘦的有多厉害，连肉都出不了。

这出肉率，旁边的郑屠户看着都直摇头，要是靠着这牛出肉，估计得亏死。

到最后时间还早，郑学礼便开始动手处理内脏。

随着牛心、牛肝、牛腰子等等清理出来，被郑学礼清洗了一遍放在旁边的盆里。

到了胆囊的时候，郑学礼格外注意。

在他们家的时候，张建国就跟他说过，这次杀牛主要就是看看有没有黄。

所以这会儿把胆囊割了提出来的时候，郑学礼轻轻的捏了捏下面的胆包。

“老张，有货，还不小。”

郑学礼可以明显的摸到，这胆囊里面有一坨硬邦邦的东西。

这会儿他想都不用想，这玩意儿便是张安家心心念念的牛黄。

听到郑学礼这一声大喊，旁边帮忙处理着其他部位的人马上就围了过来。

“真有？”

“真有。”

随后郑学礼拿着宰牛刀，从胆囊口上面开始划出一个口子。

慢慢的把胆囊内的结石给掏出来，一个比鸭蛋略大的石头出现在大家面前。

张建国赶紧拿着个盘子过来，洗都不洗混着胆汁一起装在盘子里。

这玩意儿太值钱了，他生怕洗了一下就掉几钱，那可就亏大了。

而张安这会儿也确定，自己早上在空间里，并没有看错。