顶点小说网

手机浏览器扫描二维码访问

第761章 动漫不是白看的（第3页）

牛本身生长的周期就比较长，而且繁殖也比猪要难的多。

一头牛一次最多生两头小牛犊，而且还是几率极小。

一般来说，一头牛一次只会生一头小牛犊。

而猪呢？

一次就是十几只，甚至是几十只。

而且猪的出栏率也高，喂养的勤快的，半年就能出。

若是喂养的饲料，三个月出栏，也不是不可能。

这也就造就了，国人还是吃猪肉最多，而牛肉一般都会是猪肉的一倍，甚至是几倍那么贵。

服务员们开始品尝，苏何一共炒了好几盘，每个人可以分到几勺子。

“这个味道？嗯，真的好弹，这是牛肉吗？”

“咱们今天买牛肉了吗？”

牛肉制作的菜，也在菜单内。

但什么时候有牛肉这道菜，要看当日能不能买到菜。

所以菜单上，都会注明，是否有这道菜，需要询问服务员。

买到了牛肉，才会制作这道菜。

但大部分时间，这道菜都是缺的。

厨师们也是皱眉：“吃起来，确实好像是牛肉。”

“可是，今天后厨真的没买到牛肉的。”

“那这是什么？”

“确实有些奇怪，吃起来又有牛肉味。”

“真的很奇怪，我还是觉得应该不是牛肉。”

“那是因为你知道今天没买牛肉吧？可这个酥，怎么做出来的？”

一群人抬头看着苏何，而全程观看的叶成博哈哈大笑：“你们不知道吧？这是用豆子做的。”

“豆子？这怎么可能？”

“这还吃出牛肉味了，怎么做的？”

听着他们的质疑，苏何笑了笑，动画片可不是白看的。

前世他就很喜欢看动画片，也曾经深度还原了一下这道动漫中提到的菜色。

虽然没有办法做到和动漫里一模一样的感觉，但大致还是还原的。

不过，豆子的价钱，自然比牛肉要便宜的多。

这么算起来，豆子的价钱，就和不要钱一样。

最重要的是，你有钱，也买不到牛肉啊。

　　牛是最重要的生产工具，要不是快要老死了，或者是意外死亡，很少有杀牛的。

这就造成了，市面上根本就买不到牛肉。

这样的情况下，用豆子代替，并且说明情况，客人肯定会接受的。

苏何挑了挑眉，对叶成博说道：“给他们解释一下吧。”

叶成博摸了摸鼻子：“其实，我对厨艺不是很擅长。我就是一个厨房杀手，用何牙子的话来说，那就是，我就是来炸厨房的。我到现在，唯一学会的，就是**蛋饼了。那还是不要用到锅子的。”

自嘲了一声，叶成博才道：“不过对于品尝，我自问在何牙子的厨艺熏陶下，我还是有一手的。我看他做这道菜的时候，首先要将大豆泡好，然后用汤头煮这些大豆，煮好之后再将大豆压扁，浇上酱汁，最后再过油炸一遍，这样做出来的大豆吃起来就会和牛肉很像了。”

什么？

“这么复杂？”

“这也就是在店里了，如果是自己家里，我都不想做的。”

“太麻烦了，所以必须要大批量制作，一次把这些豆子都做出来。一两盘子，这么处理，是真麻烦。”

“只有我觉得，老板这脑洞，真是。”

“简直不敢相信，膜拜了。”

一群厨师也好，还是服务员们，都是惊呆了。