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第258章美食的真相,全是狠活!万朝帝王震惊:这“美食”还能吃吗?
殷商时期。
商朝辅国宰相,商汤一代名厨,有“烹调之圣”美称的伊尹看清天幕上的画面后。
心中的世界观瞬间崩塌了一地。
要知道,“伊尹汤液”在后世为人传颂千年而不衰。在我国内地的不少地方和港、澳、台地区,赴宴开席第一道菜要先上汤菜。
而此刻,伊尹心中更是无数情绪交织在了一起。
他不理解明明只是一锅清水,怎么会在后世人的手中被烹制成一锅鲜汤。
这不科学啊!
春秋战国,齐国境内!
春秋时期名巫、著名厨师狄牙此刻直接愣住了。
要知道他可是凭借着一身厨艺,得到如今齐国王上的赏识,不仅精于煎、熬、燔、炙,也是一名调味专家。
对于食理颇有研究不说,更是极为擅长烹制美食。
可,他哪里见过天幕上的那种阵仗?
这哪是在熬汤啊,分明就是在一锅清水中加料吧!
什么香麻精油的他看不懂,也无法理解,可那汤锅的浓郁骨汤却是他亲眼所见。
那种诱人的乳白色,分明是以大火精心熬制的骨汤本色,可为何……
看不懂,狄牙此刻只能不断摇头。
可此刻的齐国皇宫内,齐恒公却是不由自主地吞咽起了唾沫。
想吃!
很快齐恒公就想到了狄牙,毕竟当初自己只是提了一句,这位竟然就能舍亲骨肉而为他烹制美食!
“来人!”
“请狄牙!”
大唐。
玄宗李隆基忍不住眯起了眸子,作为盛世大唐的国君,平日里的吃喝都是极尽奢华贵重。
可此刻的他望着天幕上的那一锅骨汤沉默了。
尤其是那种被叫做麻辣烫的烹饪方法,简直可以说是馋哭了!
就这色泽,就这卖相!
“传朕旨意,今晚朕就要吃到这所谓的麻辣烫!”
……
【麻辣烫只是开胃小菜,来看看小吃街的水果捞怎么做的?】
“我一把酸奶粉,一把……”
“调味的时候我一把柠檬酸,一把安赛蜜……”
“搅拌均匀,只要有了这个酸奶配方,你就是加个鞋垫进去都是奶香十足!至于水果捞用的水果是不是劣质水果,谁知道呢?”
【29一人吃到爽的酱骨头难道就不会亏本吗?我来给你揭秘!】
“我一把六偏磷酸钠,一把肉味增香粉……”
“调味的时候再加上卤味香精、辣椒精油……”
“就这配方这卤汤,你就是把裤衩子卤进去都是香味扑鼻!”
【伱喝的蜂蜜里面真的有蜂蜜吗,会不会是我这种高科技“蜂蜜”?】
“首先来点白糖,再来点麦芽糖浆、清水……”
“加热熬成糖水后放入葵花香精和蜂蜜香精,就这色泽,晶莹剔透有营养,我不告诉你你尝得出来这是不是蜂蜜吗?”
【……】
【你以为会看配料表就万事大吉了吗?】
【不,有很多穿戴伪装的科技你根本就认不出来,有延长保质期的防腐剂,还有增加甜味、香味等味道的调味剂,有些甜味剂能达到白砂糖将近四百倍的甜度!此外还有增稠剂、增味剂……】
【现在的餐饮行业,不懂点科技都不敢出来开店了!】
《我怀疑过麻辣烫,质疑过水果捞,可是怎么连卤味都有科技了?》
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