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第456章 烤黄酒（第1页）

我和王菊坐在酒吧的角落里，面前摆着一杯黄油苹果烤黄酒。

酒吧的灯光昏暗，墙上挂着几幅抽象画，画中的色彩斑斓，像是某种隐喻。

王菊是个急性子，她一边搅拌着酒杯里的液体，一边说：“你说，这黄油苹果烤黄酒真能让我们酒吧火起来吗？”

我笑了笑，拿起酒杯抿了一口，黄酒的香气混合着苹果的甜味，在舌尖上跳跃。“试试看吧，反正也没什么损失。”

王菊皱了皱眉，“可是这酒的成本不低啊，要是卖不出去，我们可就亏大了。”

我放下酒杯，看着她，“做生意哪有不冒险的？再说了，这酒的味道确实不错，说不定真能吸引一批新顾客。”

王菊叹了口气，“好吧，那就试试。不过，你得负责推广，我可不想再浪费时间在那些没用的营销上了。”

我点了点头，“行，我来负责。不过，你得帮我一起研究这酒的配方，咱们得确保它的味道独一无二。”

王菊笑了，“行，那咱们就开始吧。”

接下来的几天，我和王菊几乎泡在了厨房里。

我们尝试了各种不同的苹果品种，从红富士到青苹果，再到黄元帅。每一种苹果都有它独特的风味，但似乎都不够完美。

“你说，是不是该加点别的什么？”王菊一边切着苹果，一边问我。

我摇了摇头，“我觉得问题不在苹果上，而是在黄酒。”

王菊停下手中的刀，“黄酒？”

我点了点头，“对，黄酒的种类太多了，咱们得找到最适合的那一种。”

于是，我们又开始研究黄酒。从绍兴黄酒到即墨老酒，再到福建的沉缸酒，每一种黄酒都有它独特的香气和口感。

我们尝试了无数种组合，但总是觉得差了点什么。

“你说，是不是该加点香料？”王菊一边搅拌着酒杯里的液体，一边问我。

我摇了摇头，“我觉得问题不在香料上，而是在黄油。”

王菊停下手中的勺子，“黄油？”

我点了点头，“对，黄油的味道太重了，咱们得找到一种既能提升口感，又不会掩盖黄酒和苹果香气的黄油。”

于是，我们又开始研究黄油。从普通的黄油到发酵黄油，再到各种不同品牌的黄油，每一种黄油都有它独特的风味。

我们尝试了无数种组合，但总是觉得差了点什么。

“你说，是不是该加点蜂蜜？”王菊一边搅拌着酒杯里的液体，一边问我。

我摇了摇头，“我觉得问题不在蜂蜜上，而是在烤制的时间。”

我和王菊在厨房里已经忙碌了整整一周，黄油苹果烤黄酒的配方依然没有定下来。

我们尝试了无数种组合，但总是觉得差了点什么。

就在我们几乎要放弃的时候，调酒大师李叔突然出现在酒吧门口。

李叔是我们酒吧的老朋友，也是业内公认的调酒大师。

他平时很少露面，但每次出现都会带来一些新的灵感和创意。这次，他似乎是听说了我们在研发新酒，特意过来指点一二。

“李叔，您来得正好！”王菊看到李叔，立刻放下手中的勺子，迎了上去。

李叔微笑着点了点头，“听说你们在研发黄油苹果烤黄酒，进展如何？”

我苦笑着摇了摇头，“不太顺利，我们已经尝试了无数种组合，但总是觉得差了点什么。”

李叔走到吧台前，拿起一杯我们刚刚调好的黄油苹果烤黄酒，轻轻抿了一口。

他的眉头微微皱起，似乎在品味其中的细微差别。

“你们的问题在于平衡。”李叔放下酒杯，缓缓说道，“黄油、苹果和黄酒，这三者的味道都很强烈，但你们没有找到它们之间的平衡点。”

王菊急切地问道：“那我们应该怎么做？”

李叔笑了笑，“首先，你们需要调整黄酒的比例。黄酒的香气和口感是这杯酒的灵魂，但你们用得太多了。”

我点了点头，“我们确实尝试了很多种黄酒，但总觉得不够完美。”

李叔继续说道：“其次，黄油的选择也很关键。你们用的是发酵黄油，虽然味道浓郁，但会掩盖黄酒和苹果的香气。试试用普通的无盐黄油，它的味道更柔和，不会抢走其他成分的风头。”

王菊若有所思地点了点头，“那苹果呢？我们尝试了各种品种，但总觉得不够完美。”

李叔笑了笑，“苹果的选择其实很简单，红富士是最适合的。它的甜味和酸味都很平衡，能够很好地与黄酒和黄油融合。”

我有些疑惑地问道：“那烤制的时间呢？我们尝试了不同的烤制时间，但总是觉得差了点什么。”

李叔点了点头，“烤制的时间确实很关键。你们需要找到一个恰到好处的时间点，让苹果的香气充分释放，但又不会烤得太焦。”

王菊有些沮丧地说道：“我们已经尝试了很多次，但总是找不到那个完美的点。”

李叔笑了笑，“别急，我来帮你们。”

说着，李叔拿起一个红富士苹果，熟练地切成薄片，然后放入烤箱中。