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第271章 田东林的厨艺（第1页）

第271章田东林的厨艺

“叶少，把熊掌和象拔给我。”

田东林点燃了第一口大锅，将原料放入其中，开猛火蒸煮。

评委席。

夏侯国栋面现严肃，“熊掌，象拔，这两种食材对于温度要求的区别很大，他竟然选择放在一起蒸，这是不是有欠妥当？”

不过，他话刚说完，就见田东林单手抓住大锅的耳环，将锅子高高举起，任凭底下烈火炙烤锅底。

与此同时，他不断的调转角度，使得锅子每个部位受热均不相同！

夏侯国栋这才看明白是怎么回事。

“原来如此！真不愧是上一届的厨神啊！”

这惊人的腕力，看得场下的观众目瞪口呆。

而田东林的另外一只手也没有闲着，拿起菜刀开始处理其他食材。

这一幕，更是看得众人惊叹不已！

田厨神终于拿出自己的全部本事来了！

竟是可以一心二用，左手提锅，右手挥刀。

怪不得他那么有信心可以在三个小时内完成这满汉全席当中最具难度的三道菜！

如此强大，让另外一个选手还怎么比？

想到这，众人又将目光看向了另外一个灶台的苏尘。

却见苏尘不急不慢，还在给熊掌剔骨。

照这个进度下去，估计在时间结束之前，他能做出一道菜来就算不错了！

转眼，十分钟。

田东林的熊掌和象拔都已经完成了第一次的高温蒸煮。

锅盖揭开，不等蒸汽散去，田东林伸手便将两样食材抓出，随手一甩，象拔便准确的丢入事先准备好的冰块之中。

而熊掌则被甩到了砧板上。

就在大家以为她要下刀给熊掌剔骨的时候，田东林忽然一声轻呵，闪电般出手探入熊掌。

咔嚓！

紧跟着，熊掌指骨全数而出。

“天呐！好厉害的手法！”

这一幕，又引得场下一阵称赞。

“叶少，拿针筒来。”

“好的师傅。”

叶少爷飞快推出一台挂接着钢瓶的气体储存器。

田东林一边用针管往熊掌里面注入气体，一边说道：“我现在给熊掌打进去的气体，是液态氮气，对人体无害。这种气体沸点极低，达到零下几十度，不等入口便已经蒸发，可以放心食用。”

他说话的时候，那原本塌陷的熊掌明显鼓胀起来，变得圆润饱满。

这一连串的神级操作，让所有人再度露出震惊神色。

夏侯国栋面露赞赏，转头对其余几位评委说道：

“田厨神的技艺和对食材的理解，当真是非同一般啊。”

“此一番操作，仅次于当年国主五十寿辰那一次，厨神之祖所做的满汉全席。”

“说起来，还真是令人回味，鄙人当年有幸就在当场，品尝到过厨神之祖所做的菜式。”

“可惜了，要是能够再让我尝到一次，就是死也无憾啊。”

这边正说着，那边的田东林已经取出来几种形态各异的海鲜。

处理完之后，又加入了他独门秘制的调料，装进高压锅内开始猛火炖煮。

不过片刻，就传来阵阵香味扑鼻，勾人食欲。

半个小时后，田东林关火开盖，将小部分汤汁淋上熊掌，剩下全部倒入炖盅，准备当做佛跳墙的材料。

跟着，他拿出小刀，将一颗梨子雕花，摆盘装饰。

很快，第一道菜品‘五宝熊掌’便完成了。

工作人员将圆盘端到了评委席。

几位评委见后纷纷点头，十分满意。