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第九百八十三章 收获满满（第1页）

这一趟小酒馆不白来，宁卫民绝对是收获满满。

实事求是的说，无论是大酒缸的经营状况，还是张大勺给出的建议，都让他受到了极大启发。

这天回去之后，宁卫民的心头是别有感触啊。

甚至都过了好几天了，他还依然在反复消化着这一天的所见所得啊。

首先他是觉得这京城独特的酒馆太有意思了。

实际上他和张大勺坐在一起没喝多久，也就刚刚把一杯酒喝完吧。

差不多就有顾客登门了。

那是三四个上岁数的老人结伴进门，嘴里都是一个腔调。

“掌柜的，毛三，来一个。再来个豆豉豆腐。”

“掌柜的，毛七，来一个。来盘炸花生米。”

大酒缸的酒论“个”，一个就是一杯，一杯就是一两。

毛三和毛七，则是烧酒种类。

散装二锅头一毛三一两的叫“毛三”，一毛七一两的叫“毛七”。

而接下来，都到不了十一点半，整个酒馆就爆满了，几乎全是这样的酒客。

别说那正中间的六个大酒缸了，连酒馆周边贴墙的几张八仙桌也坐满了。

真等到了正午，好，连想拼桌儿都没地儿了。

而且直至下午一点，在店门口儿排队的人始终都有。

为什么这么热闹？

怎么这大酒缸就这么受顾客的欢迎啊？

都不用谁来告诉宁卫民，他凭自己一双眼睛就能看明白。

最重要的一个理由——这个小店儿的性价比高啊。

既能解馋，还能管饱，而且好吃不贵，那谁不来啊？

别忘了，张大勺的小菜儿可是能让人流口水的珍馔，那是让人销魂的东西。

而且康术德卖酒不兑水，斤两也足实，喝酒的人对这样也很在乎。

再加上灶头上那张师傅地道的山西刀削面，还有在别处已经吃不到的京城烂肉面。

这总共五六毛钱就能让一个人酒足饭饱，心满意足的地方，满京城哪儿找去？

更别说这儿的气氛也好啊。

这里并不是看人下菜碟的地方，穷人进的起，富人不跌面儿。

而且不同于饭馆子都闷头傻吃，各桌客人没有交流，在这酒馆里，各桌的客人是能够一起聊天的。

因为来这儿的酒客基本上都是住在附近的主儿。

互相本就是熟脸儿，酒杯再这么一端，再没有不开面儿的了。

随着一口酒一口酒的小抿着，山南海北，天上地下，云山雾罩，一通神侃，个个如同神仙。

就在大家伙嘻嘻哈哈逗闷子里，在恍恍忽忽的酒酣心热里。

什么忧愁烦恼，什么恩怨情仇，都被酒给冲得没了影儿。

尤其康术德还是一个能说会道的掌柜，时不时总还跟客人说笑，酒馆里就更是笑声不断。

比方说吧，遇到这么一位年岁大的客人落座，冲柜上要东西。

“掌柜的，来个毛三，一碗面”。

康术德也许就会用特别的方式跟后厨打招呼。

“张师傅，来一碗牛头马啊”。

然后把酒打好给伙计，让方滨端上去，他兴许还会站在柜后跟客人再逗上一句。

“这位，您的六七八来了”。

这样的话呀，叫做“借词点尾”。

第一句隐去了“面”，第二句隐去了“九”。

客人如果是懂行的，听了自是会心一笑。