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第一千六百一十章 转客为主（第1页）

“您好贵客，又见面了。不过应该很快就要改口称呼您了。是这样的吧？”

“你已经听说了。”

“是的，非常荣幸，您即将成为鸟山的新主人。我代表鸟山餐厅的全体雇员欢迎您和夫人、小姐的大驾光临。”

等待在餐厅大门前的还是栗岛澄江这个风韵颇佳的主理人。

不过这次见面和半年前有很大的改变。

简单地说，不仅是相互之间地位的改变，而且还有态度的改变。

栗岛澄江已经不是待客的态度了，而是以完全的下属自居。

这一点从她身着华丽和服，画了更精致的妆容，并且带着一众下属早早等在餐厅的山门之外就可以看出。

不过相应的，她也变的更加谨小慎微，战战兢兢了。

不知道她在担心什么，还是在害怕什么，反正她没有上一次见面时那样的的洒脱和亲切，几乎有点不敢直视宁卫民的脸了。

她或许是在担心宁卫民拥有了鸟山餐厅之后，大概也会像高桥那样流露出一众上位者的桀骜吧。

也许是担心宁卫民会辞退一些人手，或者是胡乱发号施令。

反正通常来说，对于空降下来的上司，大部分居于下位者都会有这样的猜想，这是很正常的一件事。

所以这个时候，宁卫民所表现出的姿态就很重要了。

如果过于严厉冷傲，会让员工人人自危，心里厌倦，无心工作。

过于宽厚，又会让员工心生怠慢和敷衍，不把他这个新老板当一回事。

这其中的分寸如何掌握，对大部份人都是一件需要智慧和情商才能处理好的问题。

不过好就好在宁卫民作为一个华夏人，背靠五千年文化。

华夏历代统治者，有太多软硬兼施，厚黑并举笼络人心的高手。

俗话说，没吃过猪肉也见过猪跑啊。

他拿出一鳞半爪效仿效仿，没有任何难度。

这不，初次见面的开场白，他就说的很漂亮，“感谢大家的盛情，我对于鸟山餐厅的环境和格调都很欣赏，很荣幸即将成为这里的主人。我知道你们目前最关心的问题，应是鸟山餐厅的现状是否会因为我有所改变。我不否认接手这里之后，会对餐厅的经营做出一些新的尝试和调整。但我也要声明，我尊重这里的独特的历史文化，也了解历史传承的重要性。所以我不会贸然做出决定，而是会先参考大家的意见，充分考量各方面的情况，经过深思熟虑再做出决定。另外，我很重视努力工作的人的，同时也认为工作卖力的人理应拿到更多的酬劳。我虽然对员工要求严格，但绝对不是个苛刻和小气的人，相信用不了多久，大家就能了解到这一点。”

顿了一顿，宁卫民又把视线转向栗岛澄江，专门对她说，“尤其是你，澄江是吧？在此当着大家的面，我要感谢多年来你在这里的辛勤工作。我已经有所了解，没有你，鸟山餐厅不会呈现出如此有魅力的风貌，获得优良的风评。今后，还希望你继续尽心工作，替我管理好这里。我对于鸟山的未来是长期看好的，也不会吝啬投入，所以只要对餐厅有益的建议，你尽管对我提好了。做事方面你也不用束手束脚。总之，出了问题我来负责就好。”

算不得什么长篇大论，但这些话却深得大棒加甜枣的精髓。

在场众人都听得一愣一愣的，谁都没想到他们的新老板虽然看上去年轻，没有什么架子，却是个务实、有担当又不失精明的人。

不用说，宁卫民的威信就这样如愿以偿的初步树立了起来。

他带给这些员工的大致印象就是他为人公平，讲道理，但又是不好欺瞒糊弄的。

于是，也不知哪个人先鼓起掌来，很快就形成了掌声一片。

尤其是对于栗岛澄江来说，宁卫民温文尔雅、云淡风轻的风度，和当初那个桀骜不驯，完全不把别人当人的高桥治则形成了鲜明反差。

以至于一时间，她情不自禁萌生出一种庆幸的感觉，原本的忐忑和对未来的无从把握全都消散了。

真心感到老天有眼，总算待她不薄，给了她脱离魔爪，苦尽甘来的日子。

总之，这场迎接仪式显然是超乎想象的成功。

无论宁卫民还是迎接他的人，都没有失望。

每一个人几乎都得到了自己想要的东西，哪怕对于宁卫民的妻儿来说也是一样的。

因为她们除了作为家人，为宁卫民的成就和风采感到骄傲之外。

第一次来到这里的她们，就像当初宁卫民初来此地一样，同样被这里曲径通幽，优美自然的园景所吸引，深深的陶醉在其中。

历史悠久的原生态建筑群落、一望无际的山峦迭嶂、优雅的侍者和侍女，无处不在的贵族奢华享受，简直令人完全无法抗拒的。

采逛了没多久，这对母女就与宁卫民分开，留在池塘边自行齐乐，一边享受甜食糕点，一边喂锦鲤去了。

至于宁卫民，则在栗岛澄江的陪伴下，开始全面的、深刻的去了解鸟山餐厅所拥有的资产。

“哇！”

果然有惊喜，当漫步在山洞里巨大的酒窖内部，宁卫民不由对着眼前出现的壮观景象连连发出惊叹。

他的吃惊，首先是因为鸟山的酒窖几乎和芸园的一样大，同样采用石头或砖块建造。

不同的是，这里的酒窖不像芸园是在假山的地下，而是深入山体，借助山体挖出了一个洞。

另外，鸟上的酒窖还是传统的铺地式，这也是他第一次见。

其特点是没有固定地板，建筑高度相对较低，墙体厚实。

在这里，成排的大橡木桶被直接堆放，基本可以达到三层之高。

但最惊人的还是这里所储存的美酒数量。

除了一面墙木架上，有上千瓶的红酒之外。

其他的还有层层摆放几百桶产自日本本土的威士忌和上百缸清酒。

这一点是和西方酒窖最大的不同，也是最让宁卫民感到震撼的地方。

“你们这里的客流量，用得着这么多酒吗？”