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研究新式酱料和赶路途中能做出的美食刻不容缓,否则接下来的巡游,太子殿下一定会反复折腾他们的。
人的潜力多是被逼出来的,厨子也不例外。方便美食以前是没人去琢磨,并不代表它们很难制作。
一般贵族出行赶路没那么挑剔。
要么慢慢走,路上停下来垒灶做饭。要么为了迅速抵达目的地,自己就不计较那些了,免得路上折腾耽误时间。
只有他们太子,既想要速度,又想要美味。孟子都说鱼与熊掌不可得兼,他们太子不管,净会折腾人。
所幸出巡时是冬日,刚开始可以多准备一些东西,天冷好保存。等天气渐热后,春季随时能找到鲜嫩野菜,不用怎么烹饪也好吃。
至于夏天……
小徒弟挠挠脑袋:
“听说齐楚河网密布,有些地方还沿海。河鲜海鲜都不少,那些新鲜的食材便是清蒸也好吃,太子应该不会再念叨了吧?”
大厨想了想,觉得很有道理。
王上爱吃鱼,太子的口味随了王上。但在咸阳一般只能吃到河鱼和鲍鱼(咸鱼),新鲜海鱼很少能活着运过来。
河鱼种类有限,做多了都是一个味。鲍鱼全是咸的,不同类型的鲍鱼味道区别也不是很大。
去了齐楚能吃到新鲜少见的鱼类,想比君上一定会满意的。
隔日有鲜海鱼走黄河航运送来,运气极好,居然活下来了七八条。虽然都半死不活的,可也总比死后被冰冻保鲜的强些。
厨子兴高采烈地做了一顿全鱼宴。
这鱼再养一会儿怕是就要死了,等不到下一顿,还不如一口气全做了。
扶苏吃着鲜海鱼,又听侍者小心翼翼地说等去了齐楚就能吃到更新鲜的,这种运送来的不如海中现捞的好吃,果然神往不已。
随即又可惜地说道:
“总是船运海鱼到咸阳,耗费太大了。咸阳怎么就不临海呢?”
海鱼随便就能捞上来不少,这个倒是不费太多的人力物力。而船运本身也不需要跑死马,但问题是,行船得靠人力摇桨。
从齐地运入咸阳是逆流而上,哪怕有船帆也不是时时刻刻都能借用风力。若是顺流而下,反倒好些。
除却运输问题,保鲜也是个麻烦事。
活鱼要在船上装上足够的海水,中途还要屡次换新的海水。刚死的鱼也不是不能吃,用冰块保鲜即可。
可现在是夏日,冰从哪儿来?冰化得那么快,要耗费多少冰?
所幸如今已经发现了硝石制冰的法子,带上足量的硝石就能解决这个问题。要是还处在原始地冬日存冰夏日取用这个阶段,那运鱼就更是奢侈了。
秦王政饮下一碗加了冰块的果子露,见太子又开始算起运鱼的耗费。悄无声息地伸手把太子面前的果子露端走,自己喝掉了。
等扶苏回过神时,碗都已经被收走了。
他也忘了自己的果子露没喝这件事,听父亲说该继续处理朝政了,便乖乖跟着翻开了奏折。
桥松目睹了全过程。
他忍不住偷瞄祖父,头一次发现祖父也会使坏。父亲平日里从不吃亏,居然在祖父这边栽了个跟头。
桥松肃然起敬,越发觉得这就是他想达成的境界。只要他认真和祖父学,迟早也能成为谈笑间坑死他爹的厉害人物。
足足过了一个时辰,扶苏才陡然惊觉不对。
扶苏扭头去看儿子:
“我的果子露呢,是不是被你喝了?”
桥松不可置信地瞪大眼睛:
“为什么东西没了你第一反应是找我?这里分明有好几个人呢!”
扶苏理所当然地说道:
“因为只有你最喜欢找机会报复我,别人没这么无聊。”
桥松哼了一声。
他想了想,没有说出真相。因为他就算揭发了祖父,父亲也不会说什么,反而要抓住机会跟祖父撒娇。
但是如果他认下了这件事,那么这就是他桥松第一次坑到他爹的丰功伟绩,说出去多有面子啊!
桥松于是点头承认了:
“是我喝的,居然被你发现了。”
扶苏:……
当爹的一眼就看透了儿子在撒谎,也看透了他为什么要撒谎。小孩子该死的虚荣心啊,真是幼稚。
扶苏没搭理他,转头又问父亲:
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