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“小二,你能不能告诉我,这清炒菘蓝,是如何烹饪的?”
程芳犹豫片刻,还是按捺不住好奇心。
在这个时代,问这样的问题,实在是太突然了。
不管是药方,还是厨艺秘籍,都是每个家族的秘密,不会外传。
像他这样问,多半是得不到答案的。
“这个好办,直接用铁锅炒就行。”
“什么?直接炒?”
程芳也没想到,小二这么容易就说出来了。
更让人惊讶的是,这道清炒菘蓝,竟然是用来炒的。
程芳是个吃货,他当然听说过《齐民要术》中关于炒鸡蛋的方法。
他们家的厨子也试过,味道还行,他们府里的人也尝试过用这样的方法让青菜,但都不是很好吃。
为什么德香楼的炒菘蓝这么好吃?
“嗯,就是炒青菜。”
小二一脸茫然的回答。
德香楼一推出炒菜,想要完全保密是不可能的,三言两语就能让人知道。
不过,炒菜归炒菜,那也不是那么好炒的。
否则后世的厨师,岂不是都成了大厨了?
炒菜虽然在南北朝时就有,但并没有普及。
就算是在唐初的时侯,食物也还是以蒸、煮、烤为主,炒菜到了宋朝才开始流行起来。
所以,这德香楼的炒菜,在长安城里,肯定会很受欢迎的。
李想一点都不担心别人会模仿,这道菜,是德香楼最先推出的,而且,这道菜的质量,想要超越,几乎是不可能的事情。
至少短时间内是不可能超越的。
“小二,我能不能去你的厨房看看,我只是好奇而已。”
嘿嘿!
小二笑而不语,脸上带着一种莫名的微笑。
程芳也不是傻子,他知道德香楼是绝对不会答应自已的要求的。
算了,回去就让厨子试试,能不能让出这样的青菜来。
程芳也没有为难小二,而是继续和黄旗交流着自已对每一道菜的看法。
……
李世民正在宣政殿上批阅奏章,李治带着兕子,从侧门走了进来。
“父皇,你饿了吗?”
李治还沉浸在燕王府的美味之中,一脸兴奋的来到李世民面前。
“雉奴,兕子,你们怎么来了?这大清早的,你还没出宫啊?”
李世民皱了皱眉,不过当他看清楚李治和兕子的时侯,顿时松了一口气。
“父皇,兕子给您带来了美味,您尝尝。”
胖乎乎的兕子伸手,想要接过侍女递过来的篮子,却没能如愿。
篮子下有个炭炉,防止蔬菜凉了,宫女哪里敢让她碰?
看她那小胳膊小腿的样子……
“真是个好孩子,还记得给朕带吃的。”
不知何时,张阿难已经如通鬼魅一般出现在了李世民身边,从宫女手中接过食盒,然后小心翼翼的打开。
“陛下,老奴嘴馋,给老奴尝尝。”
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