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第140章 酸辣粉（第1页）

时间一晃，半个月过去了。

这天，陈宛白早上是被冷醒的。已经立冬了，她和柳氏几天前就已经盖上了厚厚的大棉被。

陈宛白揉了揉惺忪的睡眼，从温暖的被窝里探出脑袋。她掀开了棉被，下床穿上厚棉衣，走进灶房。

柳氏比她起得更早，正在灶前忙碌着。看见陈宛白打着哈欠进来，她笑着说道：“小白，天冷了，你多穿点，别冻着了。你快去洗漱，罐里有热水，朝食马上就好。”

陈宛白又接连打了好几个哈欠，揉了揉满是眼屎的双眼，走到陶罐旁，倒了些热水开始洗漱。

这些天，为了方便随时用热水，陈宛白在大灶台边上又搭了一个小灶眼，大陶罐就一直放在上面，下头的柴禾也没断过，火候控制的刚好。

洗漱完，陈宛白喝了一口热水，热水带来的温暖驱散了晨起的寒意，她洗漱完毕，精神也渐渐恢复过来。

此时她有些想喝茶了，只可惜这个时代，茶叶是精贵货，就算是普通的大叶子茶，也不便宜。握着手里的杯子，陈宛白想着，不知道附近有没有茶树，等来年春天高定要去摘点茶叶炒制。

想她上一世，日日喝茶，那茶缸的包浆连村里的老大爷们都佩服。他们也没事都会拿上茶叶去她家一起喝。好笑的是，有些老大爷的媳妇还误以为他们有点什么关系，等她们也到了她家，就也不肯走了。

想到以前的事情，她不禁笑出了声。

柳氏端来了一碗热粥，摆上一碟咸菜，香气在厨房里弥漫开来。

“傻笑什么呢，快来，趁热吃吧。”柳氏招呼陈宛白。

“来啦。我是想着我们现在的好日子，就觉得开心。”陈宛白坐下，端起碗，对着柳氏解释道。

“是啊，还记得去年这个时候，你爹去山里打猎，数日未归，你奶为了半个甘薯，把你的头都打破了。”柳氏想起了往事，再对比现在的生活，竟感觉有些不太真实。

“娘，都过去了，别想了，我们要珍惜眼前的日子。”陈宛白担心再想下去，柳氏又要哭了。

柳氏已经变了好多，现在不会如以前一般动不动就哭了，每日里忙得很，不是缝衣裳被子，就是绣帕子。

果然，人还是不能闲着，闲下来了就会瞎几把乱想。

吃完朝食，陈宛白跟柳氏打了声招呼，便扛着锄头去地里查看之前种下的作物。

她先来到了没沤过肥的油菜地，此时的油菜已经长出了嫩绿的叶片。只可惜这地不肥，发芽率不高，大概有一半的发芽率。

好在陈宛白早有预料了，所以下种子的时候多下了，不然怕是连一半都没有。

陈宛白沿着地走了一圈，观察了一下油菜的长势。虽然目前还算不错，但为了确保后期生长，还是需要施点肥。地里的杂草不多，但土壤有些干燥，需要及时浇水。她决定等下就来浇水。

接着，她又来到了菜地。白萝卜早已破土而出，此时绿意盎然。果然沤了肥的地就是不一样，比油菜地长得好多了，杂草都长了不少。

她用锄头翻了翻土，感受了一下土壤的湿度，等下也要浇水，再施点肥。

芥菜地的发芽率也很好，密密麻麻的小庙已经铺满了地面。陈宛白心里松了一口气，芥菜比较耐寒，长势也不错，不需要特别的照顾。

菠菜前两天她就来捡过苗，现在看着整整齐齐排列着。菠菜比较娇嫩，但好在天气还算稳定，目前没有打霜，并没有收到霜冻的影响。

最后来到了大蒜地，大蒜苗已经长得有半个手指高。大蒜的生长周期比较长，现在这个高度算是不错了。只要定期浇水和施肥，确保土壤的湿度和养分充足。

陈宛白放下锄头，弯腰在菜地里拔着杂草。杂草不多，不大会儿就拔完了。她站起身来，拍了拍手上的泥土，满意地看着干净整洁的菜地。

接着，她回到家，拿来粪桶和粪瓢，去舀了一些大粪，又去加了不少清水稀释，挑去了地里。她小心翼翼地沿着菜行浇灌，让每一株小苗都能得到足够的养分。虽然粪水有些异味，但她仍然面不改色心不跳。

浇完粪水，陈宛白扛着工具，看了一眼菜地，心满意足地回家去了。

回到家时，柳氏正在门口晒棉被。见到她回来，笑着问道：“菜地怎么样了？”

“还不错，除了油菜地发芽率不高，菜地里的菜都很好，刚我都施了肥，过不了几天就能吃上我们自己种的菜了。”

柳氏点点头，眼中满是欣慰：“小白，你可真是能干。快进屋喝口水歇会儿，中午想吃啥？娘给你做。”

陈宛白放下东西，洗了一把手，进了屋。她倒了一杯水，捧在手心，想着中午吃点啥。

“娘，中午我来做饭，我们今天吃点新吃食。”陈宛白端着水，站在门口，对着柳氏说道。

“成，那娘就多绣几个帕子，过两天去镇上卖了。”柳氏笑着应道。

之前答应孙娘子交的时间也要到了，这几天是得去一趟镇上，家里还要买一些日用品。

陈宛白转身进了灶房，在橱柜里拿出之前做好的木薯淀粉。她将木薯淀粉倒入盆里，加入适量的水，搅拌成了糊状。

然后，将陶罐里的热水倒进铁锅里，待水沸腾后，将木薯淀粉糊倒入漏勺中，慢慢地在沸水中挤出粉条。

漏勺是之前她用加热了的铁棒在半个干葫芦上戳出不少小洞制作而成，就是专门用来制作粉条类的吃食。

粉条在热气腾腾的水中迅速成型，陈宛白一边小心地控制着漏勺的力度，一边用筷子轻轻拨动锅里的粉条，确保它们不会粘在一起。

等粉条全部挤完，她让它们在锅里煮熟，直到粉条变得透明有弹性。

煮好的粉条捞出来放进凉水中过凉，这样能让粉条更加筋道。然后，她将过凉的粉条捞出来放进了大碗里，备用。

接着，她开始准备酸辣汤汁。

将大蒜末、花椒和茱萸粉放进一个碗里。起锅烧油，待油热后，倒进碗里。“滋啦”高温刺激下，花椒的香味瞬间扑面而来。

再调入适量的醋、盐、糖、酱油，加上一把葱花，搅拌搅拌，最后加入开水。一碗酸辣味十足的汤汁就做好了。

陈宛白将汤汁倒在了粉条上，一碗热气腾腾的酸辣粉就制作完成了。